ディスカバー・ニッケイ

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第7回 〝日本の味〟にこだわるヤマトグループ
第7回目はヤマトグループ(本田総一郎代表)の本田南帆取締役に話を聞いた。 同社は今日、サンパウロに暮らす日本人なら知らない人はほぼいない「らーめん和」や寿司、丼ものから定食、日本のゴーゴーカレーま…

大浦智子 • 2024年2月2日


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休日にまた一緒に食事をする
COVID-19が世界に到来し、私たちの生活を変えてから、長く、時には孤独な3年が経ちました。私たちの多くにとって、このホリデーシーズンは、パンデミックによる閉鎖以来初めて、再び家族を訪ねて旅行し、…

ギル・アサカワ • 2023年1月3日



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クレオール刺身
9月になりましたので、この暑い時期にぴったりの料理についての非常に個人的な話をしたいと思います。クレオールのお刺身です。私の父、王子(日本語で祖父)、私の日本人家族についての逸話など、多くの子供時代…

ユキ・ナカンダカリ • 2022年9月16日



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刺身またはセビーチェ
私たちは日系人であり、私たちのルーツは遠い東の場所、日本の沖縄です。そこから私たちの祖父母は、家族のより良い未来を求めて、私たちの祖国となったこの美しい国、ペルーにやって来ました。すべての移民と同様…

ロベルト・オオシロ・テルヤ • 2020年2月17日



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Bento On Demand でお好みの弁当を
「あなたのお好みで」は、ファストフードチェーンのバーガーキングが40年間使ってきたスローガンで、厳格なメニューに固執するのではなく、顧客が望むバーガーを作ることを奨励するものです。これは、日本料理で…

スーザン・ミヤギ・マコーミック • 2015年9月8日




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