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ニッケイの視点

休日にまた一緒に食事をする

COVID-19が世界に到来し、私たちの生活を変えてから、長く、時には孤独な3年が経ちました。私たちの多くにとって、このホリデーシーズンは、パンデミックによる閉鎖以来初めて、再び家族を訪ねて旅行し、…

ギル・アサカワ • 2023年1月3日

料理料理 (cuisine) 家族食品休日日本料理日本食新年おせち作りお雑煮刺身しゃぶしゃぶ

お一人様お節テーブル

Delta からOmicronへ。2021年も、コロナ感染の渦中に飲み込まれたまま光陰矢の如しでした。春、コロナ禍で職を失ったうちの家主が、家を売ると言い出し、「おっとー！俺もとうとうホーム…

田中裕介 • 2022年2月10日

カナダ新型コロナウイルス食品日本食新年オンタリオ州おせち作りトロント

冬の休日、日系流

1949年、カナダ政府が日系カナダ人にカナダ国民と同等の権利を与えると、彼らは移住先を選べるようになりました。日系人の家族はカナダ全土に散らばりました。アルバータ、サスカチュワン、マニトバの平原地帯…

チャック・タサカ • 2016年1月5日

1950年代ブリティッシュコロンビア州カナダクリスマスコミュニティ家族食品グリーンウッド休日日系カナダ人餅餅つき新年おせち作りお正月戦後伝統第二次世界大戦

日本を恋しく思い出させるお正月

年末が迫ったこの時期、サンパウロの東洋街がにぎわいます。日本食品店のショー・ウインドーの張り紙には「餅とおそなえの予約受付中」と書いてあります。普段、日本の習慣に従うことがない日系人でも、お正月…

ラウラ・ホンダ＝ハセガワ • 2015年12月31日

ブラジル食品休日日本餅新年おせち作りお正月伝統

お正月イコール母手作りのおせち料理だった

日本では、いわゆる「核家族」で育った。父と母と一人っ子の私。祖父は両方とも私が生まれたときは既に亡くなっており、両方の祖母ともに車で１時間以上離れた所に住んでいた。日本でのお正月の思い出と言えば…

福田恵子 • 2015年1月1日

食品初詣休日日本食餅新年おせち作りお正月お雑煮宗教（religions）神道伝統

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

新年の食べ物

「片手を後ろで縛られても、もっとうまくできるよ」と父は目の前に置かれたレバーと玉ねぎを見ながら文句を言った。「なんだこの飯？手が間違ってるよ」そして、母の悲しそうな顔を見て、「ベーコンの油がもっと…

リリー・ユリコ・ナカイ・ハビー • 2012年7月3日

農業アマチ強制収容所コロラド州強制収容所ディスカバー・ニッケイ農業 (farming) 食品いただきます (シリーズ) 日本食餅餅つき新年ニッケイ物語（シリーズ）おせち作りお正月お雑煮アメリカ合衆国第二次世界大戦下の収容所

日本の正月で好きなことトップ5

グラウンドホッグデーの他に、私の一番好きな祝日はお正月です。毎年楽しみにしています。でも、ほとんどの人（アメリカ人）は、お正月はフットボールとローズパレードを見る日だと思っていることをいつも忘れてい…

コウジ・スティーブン・サカイ • 2012年1月2日

食品休日新年おせち作りお正月

伝統：おせち

日系アメリカ人は、準備に何週間もかかる特別なごちそうで新年を迎えます。 12月も終わりに近づいた頃、キップスベイにあるイーストレストランの小さくて暑い厨房では、シェフの鶴永昭三がアシスタントの小集団…

ナンシー・マツモト • 2011年12月27日

食品休日新年ニューヨーク州おせち作りお正月アメリカ合衆国

ニッケイの視点

新年おめでとう、日本式

他のアジア文化とは異なり、日本人は旧正月を祝いません。その代わりに、西暦の正月である 1 月 1 日を祝います。そして、特別な祝日の伝統のいくつかは、過去 1 世紀にわたって日系アメリカ人に受け継が…

ギル・アサカワ • 2011年1月1日

コロラド州デンバー家族食品ギル・アサカワ休日日本食餅餅つき新年ニッケイの視点（ブログ）（連載）おせち作りお正月お雑煮伝統アメリカ合衆国

新年の伝承

文字通り真夜中だった。私は新年の忙しさから回復するためにぐっすり眠っていた。肩が激しく震え始め、地震を恐れて目が覚めた。先端に黒いものがついた2本の巨大な棒が私の口を指差しているのが見え、鮮明な夢を…

エドワード・モレノ • 2010年12月31日

食品休日日本食餅餅つき新年おせち作りお正月お雑煮

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ディスカバーニッケイでは、20周年を迎え「20の夢をつなぐキャンペーン」を実施中です。私たちの活動を応援し、未来への架け橋となる夢をご支援ください。

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