ハビエル･ガルシア・ウォング=キットは、ジャーナリスト兼大学教授で、雑誌『Otros Tiempos』のディレクターを務めている。著書として『Tentaciones narrativas』（Redactum, 2014年）と『De mis cuarenta』（ebook, 2021年）があり、ペルー日系人協会の機関誌『KAIKAN』にも寄稿している。
（2022年４月 更新）
この執筆者によるストーリー
田中百合子：ボディーランゲージ
2021年1月4日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
「公演は継続しなければならない」というよく言われるフレーズがありますが、その言葉は、パンデミックのような逆境に直面しても、実験を求める日系サーカスアーティスト、田中百合子の芸術活動に呼応しているようです。ペルーの劇場やその他の会場やステージが閉鎖されたにもかかわらず、他の言語の学習は非常に充実した時期を過ごしました。 2019年、彼女が監督・脚本を務めた舞台ショー『oja』が、XIVペルー北米演劇祭2019で優勝した1 。これは彼の演劇演出への初の進出であり、リマ2019パ…
ファレホ鮫島の透明感のある文章
2020年12月4日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
ミゲル・アンヘル・ヴァレーホ・サメシマ（リマ、1983年）を読むと、彼をすでに知っていると感じるかもしれません。彼の文章、物語に登場する登場人物、彼の経験や文化的言及の一部は自然発生的で透明に聞こえますが、これらはグラナダ、リスボン、またはプラハで発生しており、彼の最新の著書「父の眼鏡」の舞台の一部（3 つのタイプ） 、2020）、彼は約50日間で書き上げ、デジタル形式で出版しました。彼の長い髪と口ひげはカンフー映画の登場人物のように見えますが、彼の柔らかい声と薄い眼鏡は、…
抵抗する日系料理 - パート 2
2020年10月21日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
最初の部分を読む >>現時点でペルーから届いたニュースはあまり幸先の良いものではない。7か月目の隔離期間に入るまでに3万2千人以上が死亡し（集中隔離が適用されてから3か月目）、失業率が増加した（4月から6月の間、彼らは仕事を失ったままだった）。そして感染の第二波についての憶測もまだある。このシナリオでは、多くのペルー人がパンデミックにもかかわらず働き続けなければならず、パンデミックは良いニュースと悪いニュースをもたらした。 7月20日から始まったレストランの…
抵抗する日系料理 - パート 1
2020年8月17日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
2020年3月16日に新型コロナウイルス感染症の影響でペルーで隔離が宣言されて以来、この国はかつてない状況に陥った。死者数と感染者数の多さに加えて、職を失った人の数、休業しなければならなかった企業の数、そしてその結果として引き起こされる経済問題も加わります。この急激な変化には、「危機」と「再発明」という 2 つの言葉が伴っています。ペルー料理に関連するレストランやその他の企業は、その施設内でのサービスの提供が連日禁止されたため、政府の許可に従って、サービスを宅配または施設の…
松田マリサ：日系ソフトボール界のアイコン
2020年8月4日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット , ペルー日系人協会
松田又吉魔理沙さんはその謙虚さで有名かもしれませんが、リマのAELUクラブで姉妹競技である野球とソフトボールの合宿を行っているので、彼女を知らない人はいないでしょう。誰もが彼女の過去 2 つの個人的な功績を永遠に祝うかのように彼女を迎えます。2019 年の初めに、彼女はソフトボールの指導者としての功績が評価され、国際オリンピック委員会 (IOC) から授与される女性とスポーツのバッジを受け取りました。そしてその年の終わりに、彼女はスポーツの殿堂入りという最大の成果をあげた。…
アートは常に団結します: 子ども向けの絵 - 塗り絵
2020年6月15日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
コロナウイルス感染を阻止するためにいくつかの国が自発的または義務的に実施している検疫などの複雑な状況において、アートは常に団結し、時には驚きをもたらす。ペルーでは、さまざまな機関や企業が視聴者とのつながりを維持するための努力と革新を行っており、1965 年に設立されペルー文化省に属するパチャカマック遺跡および聖域博物館も例外ではありません。彼らは、ビデオ会議、バーチャル展示会、国の中央海岸にある聖域での調査に関するダウンロード可能なポスターなどのデジタルツールを通じて、アン…
アートは常に団結する：コロナウイルスについてのイラスト — 「ディスタンシア」プロジェクト
2020年5月13日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
当初、新型コロナウイルス感染症による健康上の緊急事態を受けてペルー政府が推進した最初の社会反応は、壊滅的なパンデミックとなった感染を避けるために厳格な隔離を遵守することであった。多くの人にとって、誰もいない通りを見るのは奇妙に思えたが、すぐにこの孤立がさまざまな症状（創造性、団結、さらには混乱と健康、経済的、教育的危機）を引き起こし、それがここ数週間で顕著になった。隔離は致死的な影響を引き起こしたが、イラストレーターの場合、自分の専門分野から集団で貢献しようとする社会的反応…
マケット：都市拡大における日系料理
2020年2月21日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
特にトレンディな料理の場合、自分自身を挿入して快適に過ごせる料理のトレンドを探しているレストランがあります。ペルーでは、日系料理が長い間流行してきましたが、マキの「トッピング」を超えてイノベーションを起こそうとする人はほとんどいません。 Sutorīto Mākettoのように、ペルー日系料理のカテゴリーを拡張するためにこれらの概念を採用しているにもかかわらず、寿司バーや日本食などのラベルを避けている人もいます。 ニューヨーク、東京、リマそのものなどの大都市の都会的な料理に…
日経料理本がスペインで輝く
2020年1月20日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット , ペルー日系人協会
マリア・ホセ・ガルシア・ミロはリマに住んでいた頃から日系料理に魅了され、これらのレストランを頻繁に訪れるのが大好きでした。ヨーロッパに行ったときも、特にペルーのレストランの多くが日系料理を提供していることを発見してから、彼の興味は続きました。若いグラフィック デザイナー兼シェフにとって、これはバスク料理センターで修士号を取得し、革新的なシェフのフェラン アドリア率いるエルブジ財団チームに参加した後、具体的な調査を開始する出発点でした。 「私は美食に関する情報を探していて、デ…
ココ・トミタとペルー料理の出会い
2020年1月8日 • ハビエル･ガルシア・ウォング=キット
多くの日系人同様、 ココ・トミタ・ナガナミネを見ると、見た目に騙されることがあります。彼は、ラ・ウニオンで学生時代を過ごしたときのように、バックパックを肩に担いで、少し乱れた姿で急いで到着し、大人としての責任を担うことになった。それは、2017年に両親とともにオープンした自然バラ日系レストランの経営だった。料理友達のレナト・カナシロさんとマイラ・フローレスさん。 28 歳のココは、シェフ、ビジネスマン、そして日本料理の教師でもあります。彼は、学校を卒業しようとしたとき、自分…
