Javier García Wong-Kit

Javier García Wong-Kit es periodista, docente y director de la revista Otros Tiempos. Es autor de Tentaciones narrativas (Redactum, 2014) y De mis cuarenta (ebook, 2021). Escribe para Kaikan, la revista de la Asociación Peruano Japonesa. 

Última actualización en abril de 2022

culture es

Fernando Iwasaki: un historiador anclado en la literatura

Anclado hace más de 25 años en un pueblo de Sevilla, el escritor peruano Fernando Iwasaki (Lima, 1961) podría haber desaparecido del radar de las novedades de las librerías si no fuera por su activa faceta de historiador, la materia de su formación profesional y la orilla desde la cual suele escribir ensayos y libros que flotan entre lo histórico y literario como el reciente Brevetes de historia universal del Perú (Alfaguara, 2021). “Debo reconocer que no lo considero un libro de historia. Tampoco es un libro de cuentos. Se trat...

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food es

¡Itadakimasu 3! Comida, Familia y Comunidad Nikkei

Leonardo Oyakawa: cocinando su camino

Cuando vivía en Lima, ninguna flecha o señal le indicaba que el camino hacia su futuro profesional estaría en la cocina. Aunque le gustaba hacer postres, apenas terminó el colegio se mudó a Florida, Estados Unidos, y empezó a trabajar como cajero en una gasolinera. “Mi primera experiencia en la cocina fue de mesero, cuando el chef nikkei peruano Oscar Noborikawa me invitó a ver cómo él preparaba sushi”. Su habilidad con los cuchillos lo cautivó y fue entonces que decidió aprender el arte de la cocina j...

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identity es

Tres nikkei en oficios digitales

En los últimos años han surgido diversos trabajos que atienden a las necesidades de un mercado lleno de sitios web, redes sociales y productos en línea que van a requerir de una serie de profesionales (comunicadores, diseñadores y generadores de contenidos) a los que se les podría agrupar en una categoría flexible: los nuevos oficios digitales (aunque en realidad involucren mucho más). Estas tres nikkei peruanas muestran parte de esa gran diversidad de funciones y cualidades requeridas para hacerse un lugar en este mercado laboral. * * * * *...

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community en ja es pt

Inspirar para el futuro: Héroes nikkei menores de 30

Nicole Higa Kobashigawa: voluntaria de vocación

Si existiera la carrera de voluntaria profesional, quizá Nicole Higa Kobashigawa la hubiera escogido. Cuando estudiaba en el colegio La Unión de Lima le iba bien en todos los cursos, de matemáticas a educación física (en un taller de circo aprendió zancos y malabares), por lo que ninguna materia la atraía en particular. Hasta que en sexto grado encontró un programa de liderazgo e ingresó de voluntaria para aprender sobre trabajo en equipo y habilidades blandas. Asistió a ese programa todos los sábados de la secund...

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Jaime Ajito: Embajador de la cocina nikkei

Si la gastronomía es una forma de viajar por el mundo, el chef peruano Jaime Ajito ha sido embajador de la cocina nikkei en dos continentes, esa que aprendió en casa y que estudió luego de pasar por diseño gráfico, marketing y de haber trabajado de técnico dental, con laboratorio propio, además de haber sido dekasegi. Hoy vive en Bahréin, una isla en el golfo pérsico, entre Arabia Saudita y Catar, donde se come a la peruana. “En Clay Restaurant somos 31 en cocina y diez son peruanos”, dice Jaime, un verdadero trotam...

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