(Japanese) We the gardeners owe a lot to Nikkei, Nisei, or Issei who helped us with everything. When I saw an Asian person, I assumed he was Nikkei. It was like that. People like them told me a lot of things, like how they struggled in the past and I learned a lot from them. They helped me with all kindness and I’m truly grateful for them.
País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum
Entrevista
En 1969 llegó por primera vez a los Estados Unidos. Después de vivir un año y medio en Los Angeles viajó por diversos lugares de mundo durante seis meses. Regresó a Japón pero la experiencia que había tenido en el exterior había sido bueno e interesante por lo que decidió regresar nuevamente a los Estados Unidos. Llegó con un visado de turista. Al comienzo trabajó como ayudante de jardinero durante unos dos años y luego se independizó y obtuvo un visado de trabajo para iniciar un negocio gastronómico. Actualmente, tiene bares y restaurantes japoneses con la denominación “Hondaya”, en Los Angeles, en el Condado de Orange, Estado de California. (agosto de 2018)