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Negocios dirigidos a gay (Japonés)

(Japonés) ¿Sabe que en Silver Lake hay muchos gay?

Amigo: Sí, claro. Has sabido meterte bien en ese ámbito.

Yo al comienzo no sabía nada, pero cuando abrí el negocio del pequeño restaurante lo supe. Yo mismo lo acondicioné todo porque no tenía dinero. Lo arreglé y puse velas como centro de mesa para que haya buen ambiente (romántico) pero desde un primer momento noté que venían muchos hombres o solo hombres. Incluso, observé que varios de ellos se tomaban la mano debajo de la mesa. Ahí me percaté de que eran gays y que el distrito se caracterizaba por esa presencia. Un dia, Yushi-san, un vecino de la zona vino a mi negocio y me aconsejó contratar meseros que puedan atraer más clientes. Estos meseros eran jóvenes japoneses y la verdad fueron extraordinarios porque la manera de atender y brindar sus servicios hicieron que aumentara mucho más la clientela. Creo que hasta nos hicieron una nota en una revista importante de restaurantes para gays, publicitando nuestro Zen Restaurant, de Silver Lake.

Amigo: Es que tú Akira has sabido moverte …….

Y como tuvo tanta fama los negocios del mismo gremio creo que estaban un tanto celososo y hasta decían que el lugar era bisexual, me parece?

Amigo: He escuchado algo así (risas).

Creo que era apto para ambos …..y eso es lo que permitió atraer a tanta gente.


negocios California economía LGBTQ+ Los Ángeles gestión personas restaurantes Silver Lake Estados Unidos

Fecha: August 4, 2015

Zona: California, US

Entrevista: Mitsue Watanabe

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

Entrevista

En 1969 llegó por primera vez a los Estados Unidos. Después de vivir un año y medio en Los Angeles viajó por diversos lugares de mundo durante seis meses. Regresó a Japón pero la experiencia que había tenido en el exterior había sido bueno e interesante por lo que decidió regresar nuevamente a los Estados Unidos. Llegó con un visado de turista. Al comienzo trabajó como ayudante de jardinero durante unos dos años y luego se independizó y obtuvo un visado de trabajo para iniciar un negocio gastronómico. Actualmente, tiene bares y restaurantes japoneses con la denominación “Hondaya”, en Los Angeles, en el Condado de Orange, Estado de California. (agosto de 2018)

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