Descubra a los Nikkei

https://www.discovernikkei.org/es/interviews/clips/1605/

Longing for a life abroad and getting a chef’s license (Japanese)

(Japanese) When I was in college, I was working part-time mostly in the food business, like at a bento store. In order to get a chef's license I needed to get approval from the head of the store there and he gave me his signature. With that, I passed the test and got my license. So I had it with me. I got my license simply because I thought I could get on a cargo ship or a cargo-passenger ship for free and cross the ocean, with my license. But that didn’t happen and when I got here, before I started working as a gardener, when I went to Japan Town, I found that there were only two or three Japanese restaurants. And when I told them I had a chef’s license, they freaked out, and they didn’t want to hire me for that reason. They were like, we don’t want someone with skills that high.


California licencias Los Ángeles migración Estados Unidos

Fecha: August 4, 2015

Zona: California, US

Entrevista: Mitsue Watanabe

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

Entrevista

En 1969 llegó por primera vez a los Estados Unidos. Después de vivir un año y medio en Los Angeles viajó por diversos lugares de mundo durante seis meses. Regresó a Japón pero la experiencia que había tenido en el exterior había sido bueno e interesante por lo que decidió regresar nuevamente a los Estados Unidos. Llegó con un visado de turista. Al comienzo trabajó como ayudante de jardinero durante unos dos años y luego se independizó y obtuvo un visado de trabajo para iniciar un negocio gastronómico. Actualmente, tiene bares y restaurantes japoneses con la denominación “Hondaya”, en Los Angeles, en el Condado de Orange, Estado de California. (agosto de 2018)

Shunji Nishimura
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Nishimura,Shunji

Decide emigrar a Brasil por estar harto de los cobradores de deuda (Japonés)

(1911-2010) Fundador del Grupo Jacto

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Shunji Nishimura
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Nishimura,Shunji

Los primeros días en Brasil (Japonés)

(1911-2010) Fundador del Grupo Jacto

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Emi Kasamatsu
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Kasamatsu,Emi

El tratamiento de los Nikkei paraguayaos durante la segunda guerra mundial

Investigadora, Nisei paraguaya

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Emi Kasamatsu
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Kasamatsu,Emi

La inclusividad de la primera colonia japonesa en el Paraguay

Investigadora, Nisei paraguaya

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Emi Kasamatsu
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Kasamatsu,Emi

Las contribuciones Nikkei a la agricultura del Paraguay

Investigadora, Nisei paraguaya

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Yumi Matsubara
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Matsubara,Yumi

Su viaje a EEUU en secreto a su padres (Japonés)

Shin Issei de Gifu. Nacionalizado norteamericano.

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Henry Shimizu
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Shimizu,Henry

La abuela convenció a su madre de regresar a Canadá (Inglés)

(n. 1928) Doctor. Ex presidente de Japanese Canadian Redress Foundation

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Henry Shimizu
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Shimizu,Henry

El gobierno insta a los japoneses canadienses a ir al Japón (Inglés)

(n. 1928) Doctor. Ex presidente de Japanese Canadian Redress Foundation

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Venancio Shinki
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Shinki,Venancio

Vamos a la América

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

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Peter Mizuki
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Mizuki,Peter

Deseando no ser visto como un extranjero (Inglés)

Sansei americano viviendo en Japón y practicante de Kendo

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Ryoichi Kodama
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Kodama,Ryoichi

A Brasil para conocer el mundo (Japonés)

Inmigrante del Kasato Maru

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Ryoichi Kodama
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Kodama,Ryoichi

En el barco rumbo al Brasil (Japonés)

Inmigrante del Kasato Maru

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Ryoichi Kodama
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Kodama,Ryoichi

Experiencia en el campo (Japonés)

Inmigrante del Kasato Maru

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Ryoichi Kodama
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Kodama,Ryoichi

El primer chofer japonés (Japonés)

Inmigrante del Kasato Maru

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Sakaye Shigekawa
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Shigekawa, Sakaye

Differences in discrimination

(1913-2013) Doctor, especialista en obstetricia en California del Sur

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