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La razón de mi emigración al exterior (Japonés)

(Japonés) Entre las razones que me motivaron emigrar al exterior ha sido el ejemplo de Rocky AOKI (fundador de la cadena de restaurantes BENIHANA en los Estados Unidos), como también del piloto de coches de carrera Tetsu IKUZAWA. Y otro más llamado Mitsuya, un torero, el primer torero japonés profesional. De niño he leído la obras “Boy’s Life” y allí pude conocer que hay japoneses muy variados y admirables en el mundo. Al que admiro mucho también es al que se hizo torero pues es un ámbito muy cerrado y no es para nada fácil que un asiático pueda llegar a serlo. Pero, llegó a serlo y en realidad es un nikkei peruano de segunda generación, un “nissei”.

Tuve el gusto de conocer en persona a Rocky AOKI como a todos los que he mencionado. El torero Mitsuya en realidad se llamaba Ricardo Higa pero su nombre en japonés, el nombre de pila, es Mitsuya por eso se hizo llamar así. Ha y sigue trabajando en un periódico y en la edición del mismo. Todas estas personas han ejercido una enorme influencia en mí, pues desde chico tenían la ilusión de salir y vivir en el exterior, fuera de Japón. En mi generación hay muchas personas que optaron por esta alternativa.

Lo que pasa es que en 1972 se produjo un shock financiero en donde la moneda japonesa se devaluó con respecto al dólar americano, de 360 a 300 yenes. La crisis del petróleo provocó la falta de papel higiénico en las tiendas asi que esa situación hizo que algunos prueben suerte en el exterior.


generaciones inmigrantes inmigración issei Japón migración Perú

Fecha: April 18, 2007

Zona: Lima, Peru

Entrevista: Ann Kaneko

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

Entrevista

Toshiro Konishi nació el 11 de julio de 1953 como el cuarto hijo del dueño de un restaurant tradicional japonés en la ciudad de Saito, prefectura de Miyazaki. A los 6 años ya jugaba en la cocina y a los 11 años, empezó a ayudar en la cocina con otros candidatos a chef. En 1971, a la edad de los 16 años, viajó a Tokio y se convierte en chef del restaurant “Fumi”.

En 1974, se trasladó a Perú junto a Nobuyuki Matsuhisa, conocido en los Estados Unidos, Japón y otros lugares por su comida fusión de su restaurant “Nobu”. Luego de trabajar en el restaurant japonés “Matsuei” durante 10 años, abrió “Toshiro´s” y “Wako” en el Sheraton hotel en Lima. En 2002, fue manager del “Sushi bar Toshiro´s” en el distrito de San Isidro.

Además de administrar hoteles, enseñó en la Universidad de San Ignacio de Loyola, participó en festivales culinarias alrededor del mundo, difundió la cocina innovadora conocida como “ Perú fusión” (mezcla de comida japonesa y peruana) y recibió muchas distinciones. En 2008, se convirtió en el primer chef japonés que vive en Latinoamérica que recibiera el premio del Ministro del Gobierno Japonés otorgado por el Ministerio de agricultura, forestal y de pesca. (Octubre de 2009)

Kazuo Funai
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Kazuo Funai

El primer trabajo en América (Japonés)

(1900-2005) Empresario Issei

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Kazuo Funai
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Kazuo Funai

La compaňía en Tokio se incendió (Japonés)

(1900-2005) Empresario Issei

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James Hirabayashi
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James Hirabayashi

Relaciones familiares entre mi madre y mi padre (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Steve Kaji
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Steve Kaji

FOB - Recién llegado (Inglés)

Nikkei hawaiana quien vive en Japón con su familia. Enseña Inglés en el YMCA.

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Barbara Kawakami
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Barbara Kawakami

Regresando a Hawaii (Inglés)

Un experto investigador y sabio en la vestimenta del inmigrante japonés.

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Barbara Kawakami
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Barbara Kawakami

Novias de fotos y karifufu (Inglés)

Un experto investigador y sabio en la vestimenta del inmigrante japonés.

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Robert (Bob) Kiyoshi Okasaki
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Robert (Bob) Kiyoshi Okasaki

La influencia de mi abuela en la decisión de ir a Japón (Inglés)

(n. 1942) Ceramista americana de descendencia japonesa, quien ha vivido en Japón por más de 30 años.

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Yukio Takeshita
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Yukio Takeshita

Mi impresión de Japón a la llegada (Inglés)

(n. 1935) Japonesa nacida en los E.E. U.U. Empresaria jubilada.

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Roy H. Matsumoto
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Roy H. Matsumoto

Escolares kibei en Hiroshima, Japón (Inglés)

(n. 1913) Kibei de California quién sirvio en el Servicio de Inteligencia Militar con el escuadrón de Merrill durante la Segunda Guerra Mundial.

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Etsuo Hongo
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Etsuo Hongo

La razón por la que vino a Estados Unidos (Japonés)

(1949 - 2019) Musico de Taiko (tamborista). Fundo cinco grupos de Taiko en el Sur de California

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Art Shibayama
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Art Shibayama

Actividades que crecen en Perú (Inglés)

(1930-2018) Nisei nacido en Perú. Llevado a los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial

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Art Shibayama
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Art Shibayama

La deportación de la familia de Perú a Estados Unidos después del bombardeo de Pearl Harbor (Inglés)

(1930-2018) Nisei nacido en Perú. Llevado a los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial

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Art Shibayama
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Art Shibayama

Compensación denegada como japonés-peruano (Inglés)

(1930-2018) Nisei nacido en Perú. Llevado a los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial

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Roger Shimomura
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Roger Shimomura

Arribo del abuelo en Estados Unidos, sufriendo la discriminación (Inglés)

(n. 1939) Pintor, grabador y profesor universitario japonés

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Marion Tsutakawa Kanemoto
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Marion Tsutakawa Kanemoto

Inmigración de mi madre a Estados Unidos como "comerciante por tratado" (Inglés)

(n. 1927) Japonesa-americana nisei . Su familia regresó voluntariamente a Japón durante la Segunda Guerra Mundial.

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