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Integrating As First-Generation Japanese-Peruvian (Japanese)

(Japanese) Well, this is extremely…From my perspective as a Japanese person, this is extremely difficult. I’m a so-called first-generation (Issei) Japanese-Peruvian. In other words, I’m living here now. However, the position of an Issei is very…it’s not very clear. It’s not the Japanese flag, and it’s not the Peruvian flag.

But the Japanese-Peruvian community here is an interesting one. Truth be told, we’re really Japanese. People like me. So among the Japanese-Peruvians here, there are people who are actually not Japanese-Peruvian.

Particularly in the Japanese-Peruvian media, when second- or third-generation Japanese-Peruvians are working hard to succeed at something, I think there probably is, of course, support for them, with a sense of “Good luck” or “Well done”. For us first-generation folks, maybe we don’t get as much recognition because perhaps there’s a sense that, of course, we were going to do what we did, and besides, we’re Japanese. So in that way, we first-generation people may find ourselves in kind of a vague, ambiguous position.


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Fecha: April 18, 2007

Zona: Lima, Peru

Entrevista: Ann Kaneko

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

Entrevista

Toshiro Konishi nació el 11 de julio de 1953 como el cuarto hijo del dueño de un restaurant tradicional japonés en la ciudad de Saito, prefectura de Miyazaki. A los 6 años ya jugaba en la cocina y a los 11 años, empezó a ayudar en la cocina con otros candidatos a chef. En 1971, a la edad de los 16 años, viajó a Tokio y se convierte en chef del restaurant “Fumi”.

En 1974, se trasladó a Perú junto a Nobuyuki Matsuhisa, conocido en los Estados Unidos, Japón y otros lugares por su comida fusión de su restaurant “Nobu”. Luego de trabajar en el restaurant japonés “Matsuei” durante 10 años, abrió “Toshiro´s” y “Wako” en el Sheraton hotel en Lima. En 2002, fue manager del “Sushi bar Toshiro´s” en el distrito de San Isidro.

Además de administrar hoteles, enseñó en la Universidad de San Ignacio de Loyola, participó en festivales culinarias alrededor del mundo, difundió la cocina innovadora conocida como “ Perú fusión” (mezcla de comida japonesa y peruana) y recibió muchas distinciones. En 2008, se convirtió en el primer chef japonés que vive en Latinoamérica que recibiera el premio del Ministro del Gobierno Japonés otorgado por el Ministerio de agricultura, forestal y de pesca. (Octubre de 2009)

Robert (Bob) Kiyoshi Okasaki
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Robert (Bob) Kiyoshi Okasaki

La influencia de mi abuela en la decisión de ir a Japón (Inglés)

(n. 1942) Ceramista americana de descendencia japonesa, quien ha vivido en Japón por más de 30 años.

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George Ariyoshi
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George Ariyoshi

Diversidad étnica (Inglés)

(n. 1926) Político del partido Demócrata y Gobernador de Hawaii por tres términos

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Masakatsu Jaime Ashimine Oshiro
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Masakatsu Jaime Ashimine Oshiro

A Possible Path towards Happiness… (Spanish)

(1958-2014) Ex Embajador de Bolivia en Japón

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Masako Iino
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Masako Iino

¿Qué es nikkei? (japonés)

Rectora de la Universidad Tsuda. Especialista japonés en historia nikkei

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Masako Iino
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Masako Iino

Aprender de los nikkei (japonés)

Rectora de la Universidad Tsuda. Especialista japonés en historia nikkei

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James Hirabayashi
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James Hirabayashi

Reuniones cristianas en los hogares (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Frances Midori Tashiro Kaji
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Frances Midori Tashiro Kaji

Convertido en trilingüe para practicar la medicina. (Inglés)

(1928-2016) Hija de un doctor Issei

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James Hirabayashi
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James Hirabayashi

Sobrenombre (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Venancio Shinki
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Venancio Shinki

Vamos a la América

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

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James Hirabayashi
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James Hirabayashi

El contexto afecta el significado (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Venancio Shinki
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Venancio Shinki

Recuerdos de infancia: japonés 1, japonés 2…

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

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James Hirabayashi
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James Hirabayashi

Poner a prueba las suposiciones de eruditos japoneses (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Steve Kaji
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Steve Kaji

FOB - Recién llegado (Inglés)

Nikkei hawaiana quien vive en Japón con su familia. Enseña Inglés en el YMCA.

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Venancio Shinki
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Venancio Shinki

Maltrato a la colonia japonesa

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

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Venancio Shinki
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Venancio Shinki

Prejuicios en el colegio japonés

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

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Noticias del sitio

VOCES NIMA
Episodio 17
12 de noviembre • 7pm PET | 5pm PDT

Nima destacado:
Graciela Nakachi
Anfitrión invitado:
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