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海外移住のきっかけ

海外に出たいと思ったのは、一つはロッキー青木ね。ロッキー青木。それからもう一つは、生沢徹っていうレーサーね。それからあとは、ミツヤっていうね、闘牛士。日本人初めての闘牛士っていうのがいたの。これは、僕、子どもの頃「ボーイズライフ」っていう本読んでたらね、日本人でこういうのがいると。そしたら、すごいなーって思ったの。今なっても、僕すごいと思うのは、闘牛士になったやつっていうのはね、ものすご閉鎖的なの。だから、アジアの猿みたいなやつがね、できないわけですよ、普通は闘牛士なんてのは。それをやっちゃったの、この人。で、それが実はペルーの二世なの。えぇ。

で、僕はロッキーさんにも会ってるんだけど、実はだからみんなに会ってるの。で、そのリカルド・ヒガって言うんだけど、そのミツヤっていうのはね。その日本の名前がミツヤって言う名前なの。僕はミツヤっていうのは名字かと思ったら、名前だったのね。彼にも会って、いまだいまだに存命中で、ここで新聞社、編集長やってますけどね。うん。だから、彼らの影響っていうのはものすご強いわけですよ。やっぱり、我々も、子どもの頃から海外に出たいなぁっていうのはあったし。我々の世代っていうのは、みんな特にそうなの。

それかもう一つは、1972年ぐらいからドルショックね。うん。ドルショック。360円から300円になって。それから、日本中からトイレットペーパーが消えたり。あの時代ですからね。この時に、海外で頑張ればなんとかなるんじゃないかと。はい。


世代 移民 移住 (immigration) 一世 日本 移住 (migration) ペルー

日付: 2007年4月18日

場所: ペルー、リマ市

インタビュアー: アン・カネコ

提供: 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター

語り手のプロフィール

1953年7月11日、宮崎県西都市の老舗和食料理屋の4代目の息子として生まれる。6歳のころからレストランの厨房で遊んでいた小西氏は、11歳の時修業のため他の料理人候補たちと共に厨房の手伝いをするようになる。その後、16歳で上京し、1971年に料理屋「ふみ」のシェフになる。

1974年、アメリカや日本などで和食創作料理で知られている「NOBU」のオーナー松久信幸と共にペルーへ移住。「Matsuei」という和食レストランで10年間シェフを勤めた後、リマ市内のシェラトンホテルで「Wako」と「Toshiro’s」を開店。2002年には、サンイシドロ地区にある「Sushi Bar Toshiro’s」のマネージャーも勤めるようになる。

レストラン経営の傍ら、San Ignacio de Loyola大学でも教鞭を執っったり、世界各国の料理フェスティバルへも参加し、創作料理「ペルービアン・フュージョ ン」(日本とペルーの創作融合料理)を紹介し、数々の表彰を受ける。2008年には、ラテンアメリカに定住している日本人シェフでは始めて、日本政府より農林水産大臣表彰を受賞した。(2009年10月)

Kazuo Funai
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カズオ・フナイ

米国での最初の仕事

一世実業家(1900-2005)

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Kazuo Funai
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カズオ・フナイ

東京の会社が焼失

一世実業家(1900-2005)

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James Hirabayashi
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ジェームズ・ヒラバヤシ

父方と母方の家族関係 (英語)

(1926 - 2012) 文化人類学者。学問として民族研究学科を設立した第1人者

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Steve Kaji
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スティーブ・カジ

FOB - 新参者 (英語)

ハワイ生まれの在日日系人。YMCAの英語教師。

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Barbara Kawakami
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バーバラ・カワカミ

ハワイへ再移住 (英語)

日本人移民の衣服専門家・研究者

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Barbara Kawakami
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バーバラ・カワカミ

写真花嫁と「仮夫婦」 (英語)

日本人移民の衣服専門家・研究者

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Robert (Bob) Kiyoshi Okasaki
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ボブ・キヨシ・オカサキ

渡日に対する決断に祖母の影響(英語)

日本在住30年以上の日系アメリカ人陶芸家。(1942年生)

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Yukio Takeshita
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竹下 幸男

日本の印象(英語)

「アメリカ生まれの日本人」・元ビジネスマン。(1935年生)

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Roy H. Matsumoto
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ロイ・H・マツモト

広島県の学校にいた帰米のクラスメート達(英語)

カリフォルニア出身の二世。第2次大戦中は、MIS(陸軍情報部)としてメリル襲撃隊にて活躍。(1913年生)

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Etsuo Hongo
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本郷 悦男

渡米の理由

太鼓奏者。南カリフォルニアで5つの太鼓グループを結成(1949-2019年)

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Art Shibayama
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アート・シバヤマ

ペルーでの子供時代(英語)

ペルー生まれの二世。第二次大戦中アメリカへ連行。(1930-2018)

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Art Shibayama
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アート・シバヤマ

真珠湾攻撃後、ペルーからアメリカへ連行(英語)

ペルー生まれの二世。第二次大戦中アメリカへ連行。(1930-2018)

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Art Shibayama
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アート・シバヤマ

日系ペルー人ゆえに拒否された賠償金(英語)

ペルー生まれの二世。第二次大戦中アメリカへ連行。(1930-2018)

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Roger Shimomura
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ロジャー・シモムラ

渡米後の祖母の差別体験(英語)

日系アメリカ人画家、版画家、教授。(1939年生)

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Marion Tsutakawa Kanemoto
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マリオン・ツタカワ・カネモト

条約商人としてアメリカへ入国した母(英語)

日系アメリカ人二世。第二次大戦中に自主的に日本へ移住。(1927年生)

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ニッケイ物語 #13
ニッケイ人の名前2:グレース、グラサ、グラシエラ、恵?
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ニマの声
第16話
6月25日 18時(太平洋標準時)
6月26日 10時(日本標準時)
ゲストニマスピーカー:
スタン・カーク
ゲストホスト:
和泉 真澄
[言語: 英語]
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