(Inglés) Mi bisabuelo era un trabajador azucarero y en aquellos días eras un trabajador por contrato. No solo debías pagar por tu transporte a Hawái, sino que también tenías que pagar por tu alquiler y comida, y todas esas cosas antes de que obtuvieses el pago neto. No estoy seguro por cuánto tiempo fue su contrato, pero fue al menos tres a cinco años, yo creo. Él trabajaba en la Isla Grande.

Después de cierto tiempo que le tomó pagar por el transporte, él dejó la plantación, porque sabía que era una manera demasiado difícil de ganarse la vida. Él luego fue como polizón en un barco que iba desde la Isla Grande hasta Maui.

Cuando llegó a Maui, él fue al antiguo hotel llamado el Pioneer Inn y convenció de alguna manera al dueño para que lo contratara como barman. Él en realidad empezó como barman allí, y aprendió la mayor parte de su inglés allí, y vio cómo la gente interactuaba y pudo escuchar muchas conversaciones interesantes, especialmente en el bar en donde las personas dicen cosas que no dirían en ningún otro lugar.