Descubra Nikkei

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First meal at Crystal City

The first thing I recognized was a can of plum or fruit with syrup in juice, and I just took a couple of those. And it tasted so good, I never ate anything like that. Few more, and I waited to be given our meal. So when we got our meal, I don't know what it was, either French fries or potatoes somehow. And everybody was using ketchup, so I used it. That was the first time I had ketchup, and it was so good, I tell you. To this day I use ketchup on almost anything that I eat.


Campo de concentração de Crystal City Acampamentos do Departamento de Justiça comida Texas Estados Unidos da América Segunda Guerra Mundial Campos de concentração da Segunda Guerra Mundial

Data: September 20, 2019

Localização Geográfica: California, US

Entrevistado: Tom Ikeda and Yoko Nishimura

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum and Denshō: The Japanese American Legacy Project.

Entrevistados

Jimmy Naganuma nasceu em Callao, Peru, em 1936, de pais Isseis. Ele tinha oito anos quando sua família foi forçada a embarcar em um navio para serem encarcerados em Crystal City, Texas, durante a Segunda Guerra Mundial. Eles permaneceram lá, mesmo depois que a guerra terminou, sem um lugar para ir. Eles puderam sair por meio de um reverendo em São Francisco, Califórnia, onde conseguiram emprego e moradia.

Cedrick Shimo
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Shimo,Cedrick

Strictly American, but sympathize with Japan

(1919-2020) Membro do Batalhão de Engenheiros 1800. Promoveu o comércio entre o Japão e os E.U.A. enquanto trabalhava no setor de exportações da Honda

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Terry Janzen
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Janzen,Terry

O Serviço Militar do Seu Pai Durante a Segunda Guerra Mundial (Inglês)

(n. 1930) Medio japonesa y creció en Japón y los Estados Unidos.

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Terry Janzen
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Janzen,Terry

Mudança para o Upland, após o campo de internamento (Inglês)

(n. 1930) Medio japonesa y creció en Japón y los Estados Unidos.

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

What Makes Japanese Cooking In Peru Interesting (Japanese)

(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

What’s Next as a Chef (Japanese)

(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

Japanese-Peruvian Cuisine (Japanese)

(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

Delivering Dinner for Former President Fujimori (Japanese)

(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Japanese Culture and the crafting Sushi in the States (Japanese)

(n. 1962) Chef especialista em sushi

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Making Sushi and Enjoying Life (Japanese)

(n. 1962) Chef especialista em sushi

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Raising a Golden Egg (Japanese)

(n. 1962) Chef especialista em sushi

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Kindergarten in Davao, Philippines

(n. 1938) Hikiagesha nascida nas Filipinas que mais tarde imigrou para os Estados Unidos.

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Family was shipped back to Japan after the war

(n. 1938) Hikiagesha nascida nas Filipinas que mais tarde imigrou para os Estados Unidos.

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Herb Ohta
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Ohta,Herb

Living in Hawaii after Pearl Harbor

(n. 1934) Tocador de Ukulele do Havaí

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Harry Schneider
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Schneider,Harry

Coming to California

(1916 - 2013) Membro do Serviço de Inteligência Militar dos EUA

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Life in the Philippines

(n. 1938) Hikiagesha nascida nas Filipinas que mais tarde imigrou para os Estados Unidos.

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