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Marsha Takeda-Morrison

@Marsha_JTM

Marsha Takeda-Morrison es una escritora y directora de arte que vive en Los Ángeles y bebe demasiado café. Sus escritos han sido publicados en Los Angeles Times, Parents, Genlux, Niche , Mom.com y otras publicaciones sobre estilo de vida, educación y paternidad. También cubre la cultura pop y ha entrevistado a personas como Paris Hilton, Jessica Alba y Kim Kardashian. Si bien pasa mucho tiempo en Hollywood, nunca se sometió a una cirugía plástica, ni dio a luz al hijo de un actor ni participó en un reality show. Todavía.

Actualizado en mayo de 2023


Historias de Este Autor

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Despiértate y huele el té verde: el desayuno japonés es la nueva forma de empezar el día

15 de diciembre de 2023 • Marsha Takeda-Morrison

He estado en Japón tres veces. En el transcurso de esas visitas tuve tantas comidas deliciosas; curry rico y profundo; fideos ramen sumergidos en un caldo intenso y sabroso; sushi que estaba tan fresco que mi prima lo golpeó en la palma de su mano porque dijo que todavía se estaba moviendo (sí, de hecho lo vi moverse y sí, me asustó). Pero las comidas que más impresionan son los desayunos. Nunca había tomado un desayuno tradicional japonés antes de …

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¿Quieres preparar auténtica comida japonesa? Nami Chen de Just One Cookbook está aquí para ayudarte

19 de mayo de 2023 • Marsha Takeda-Morrison

Si alguna vez buscó en Internet una receta de ramen, o tal vez algunos consejos sobre cómo preparar la taza perfecta de matcha, es probable que su búsqueda lo haya llevado a Just One Cookbook , el sitio web de Namiko Hirasawa Chen. Nami, como la conocen sus legiones de fanáticos, se ha convertido en sinónimo de la cocina japonesa auténtica y tradicional, y muchos chefs caseros, incluido yo, veneran sus recetas claras y paso a paso. Charlé con Nami …

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Crónicas Nikkei #11—¡Itadakimasu 3! Comida, Familia y Comunidad Nikkei
Sobras

12 de octubre de 2022 • Marsha Takeda-Morrison

“ Nokorimono ”, dijo mi mamá con desdén. Sobras. Ella estaba enfatizando la regla en nuestra casa, como lo hacía a menudo, de que la comida de ayer estaba perfectamente bien para la familia, pero no lo suficientemente buena como para ser servida a los invitados. Estaba en la escuela secundaria y acababa de decirle que un compañero vendría a trabajar en un proyecto. Le había preguntado por error si podíamos terminar las croquetas que había preparado para cenar la …

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Crónicas Nikkei #6—¡Itadakimasu 2! Otros sabores de la cultura nikkei
Natto : Una historia de amor

10 de octubre de 2017 • Marsha Takeda-Morrison

Me encanta natto . Pero no siempre fue así. Mi mamá me dio la primera probada cuando tenía unos siete u ocho años y no salió bien. Me atraganté y le rogué que me diera un vaso de agua para quitarme el sabor amargo de la boca. “Es bueno para ti”, dijo, pero en ese momento juré que ni un solo frijol viscoso y maloliente volvería a tocar mis labios. Al crecer, lo puse en la misma lista que cosas …

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Crónicas Nikkei #4—La Familia Nikkei: Memorias, Tradiciones, y Valores
El peso sobre mis hombros

19 de octubre de 2015 • Marsha Takeda-Morrison

No recuerdo exactamente cuántos años tenía cuando esto sucedió (tal vez nueve o diez), pero recuerdo claramente cómo era y olía la habitación del hotel. Las colchas estaban feas y picaban. Había un olor a humedad en todo, y pensamos que era porque las amas de llaves nunca limpiaban realmente, simplemente movían la aspiradora unas cuantas veces sobre la alfombra y daban por terminado el día. Me negué a beber de ninguno de los vasos porque juré haber visto una …

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Crónicas Nikkei #1 — ¡ITADAKIMASU! Sabores de La Cultura Nikkei
Spam: es lo que hay para cenar. No realmente.

26 de octubre de 2012 • Marsha Takeda-Morrison

Hoy voy a hablar sobre Spam. No me refiero al tipo que se encuentra en su buzón de correo en línea, me refiero a la carne enlatada. Oye, ¿adónde fueron todos?Ahora que todos, salvo algunas almas aventureras y los asiáticos, han abandonado la habitación, déjenme contarles sobre una de mis tradiciones familiares favoritas, el Spam musubi (pronunciado moo-soo-bee), una especie de brebaje de sushi hecho con Spam, arroz y algas. Oye, mira, ahora solo quedan aquí los asiáticos. Claro, siendo …

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Advertencia: ¡una señora japonesa dice cosas no tan agradables sobre los racistas!

7 de junio de 2011 • Marsha Takeda-Morrison

Tenía poco más de veinte años y estaba en una cena. El anfitrión, un amigo mío, usó la “palabra N” en una conversación y después de un par de risitas nerviosas, todos siguieron comiendo pasta puttanesca como si nada hubiera pasado. Lo intenté, pero no pude e hice un débil intento de abordar el tema, diciendo algo como: "Acerca de esa palabra, fue ofensiva, pero lo sabes, ¿verdad?". Mi voz temblaba todo el tiempo. Recuerdo que no hubo risitas nerviosas …

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Kizuna: Historias Nikkeis del terremoto y tsunami de Japón
Terremoto de Japón: lo bueno, lo malo y lo feo

31 de marzo de 2011 • Marsha Takeda-Morrison

Sé que el título de esta publicación es “El bueno, el feo y el malo”, pero ha sido muy difícil encontrar algo bueno sobre el desastre que se está desarrollando en Japón. La verdad es que las palabras parecen tan triviales que ni siquiera tengo muchas ganas de escribir sobre el terremoto, el tsunami o la crisis nuclear que cambia cada hora. Y sabes que no me va muy bien lo sentimental o lo triste; prefiero mantener esos pensamientos reprimidos …

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