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第13回目はMNプロポリス社の松田典仁代表取締役会長（86、群馬県）に話を聞いた。高精度の食品分析を行った高品質のプロポリスや養蜂製品の製造・販売を続け、今日ではブラジルから外国に輸出されるプロ…

大浦智子 • 2024年5月2日

ブラジル食品日系企業日本食味噌 MNプロポリス社プロポリス醤油

2011年渡米、「アメリカの日常的な食卓に味噌を届けること」を目指す藤本亜以さん

発酵へのパッションロサンゼルスのダウンタウンで手作り味噌の会社を経営する藤本亜以さんとは共通の知り合いの紹介で出会った。最初に会った時、失礼ながら「どこかの日系食品商社の出資を受けているので…

福田恵子 • 2024年4月29日

藤本亜以ビジネスカリフォルニア州ダウンタウンLA 経済学食品世代移民移住 (immigration) 一世日本日本食ロサンゼルス経営移住 (migration) 味噌 OMISO LLC 戦後新一世アメリカ合衆国第二次世界大戦

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

おふくろの味:ドナ・シズカのマンジョカのみそ汁

母は3歳でブラジルに移住し、子どもの頃から森林の中で見つけた食べられる物は何でも食べていました。食べられる物と食べられない物の区別も知っていました。ヤモリからアルマジロまで、何でも食料になっていまし…

ロザ・トメノ・タカダ • 2012年10月8日

ブラジルディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本食味噌味噌汁ニッケイ物語（シリーズ）スープ

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Homemade Miso Soup

If you have been to a Japanese restaurant in the United States, you probably have been served a war…

ベン・アリカワ • 2012年10月23日

カリフォルニア州ディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本食味噌味噌汁ニッケイ物語（シリーズ） Oto's Marketplace サクラメントスープ梅干アメリカ合衆国

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第13回味と健康にこだわるMNプロポリス社

2011年渡米、「アメリカの日常的な食卓に味噌を届けること」を目指す藤本亜以さん

おふくろの味:ドナ・シズカのマンジョカのみそ汁

Homemade Miso Soup

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第13回 味と健康にこだわるMNプロポリス社

2011年渡米、「アメリカの日常的な食卓に味噌を届けること」を目指す藤本亜以さん

おふくろの味:ドナ・シズカのマンジョカのみそ汁

Homemade Miso Soup

第13回味と健康にこだわるMNプロポリス社