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ニッケイ物語 ６—いただきます 2！新・ニッケイ食文化を味わう
キャベツのスープ
ゲロが私の家族のために料理をするために雇われたとき、私はそれが私たちの生活に革命を起こすとは想像もしていませんでした。ミナスジェライス州出身の彼女は、「実践的な」料理人（自己紹介）で、素晴らしいレシ…
エリエテ・セツコ・シマブクロ・タケダ • 2017年10月9日
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ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう
手作り味噌汁
米国の日本食レストランに行ったことがあるなら、おそらく温かい塩味の薄茶色の味噌汁を出されたことがあるでしょう。薄切りのネギがスープに浮かんでいることもあります。スープに浮いた味噌の粒子の下に、小さな…
ベン・アリカワ • 2012年10月23日
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ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう
おふくろの味:ドナ・シズカのマンジョカのみそ汁
母は3歳でブラジルに移住し、子どもの頃から森林の中で見つけた食べられる物は何でも食べていました。食べられる物と食べられない物の区別も知っていました。ヤモリからアルマジロまで、何でも食料になっていまし…
ロザ・トメノ・タカダ • 2012年10月8日
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ディスカバー・ニッケイからのお知らせ
20周年記念「20 for 20キャンペーン 」
ディスカバーニッケイでは、20周年を迎え「20の夢をつなぐキャンペーン」を実施中です。
私たちの活動を応援し、未来への架け橋となる夢をご支援ください。
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We are collecting our community’s reflections on the first 20 years of Discover Nikkei. Check out this month’s prompt and send us your response!
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ディスカバー・ニッケイウェブサイトがリニューアルされます。近日公開予定の新しい機能などリニューアルに関する最新情報をご覧ください。
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