ディスカバー・ニッケイ

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竹中歩:「明確な定義がないが『ニッケイ料理』はペルーで生まれた」
「ニッケイ料理ってどんなもの?」 簡単な質問ではありますが、かなり複雑な要素が含まれており、これは日系人にとっても答えるのが難しい定義なのです。 このテーマに高い関心を示しているのは、社会科学者…

ミラグロス・ツカヤマ・シンサト • 2023年11月29日


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