Enrique Higa Sakuda
@kikerenzoEnrique Higa es peruano sansei (tercera generación o nieto de japoneses), periodista y corresponsal en Lima de International Press, semanario que se publica en Japón en idioma español. Es coeditor y redactor de la revista Kaikan de la Asociación Peruano Japonesa.
Última actualización en julio de 2024
Historias de Este Autor
El ramen y su pionero en Perú, 11 años después
22 de agosto de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando abrió el restaurante Tokio Ramen en 2011, la sopa de fideos japonesa era desconocida en Perú. Hoy, once años después, el exdekasegi Juan Carlos Tanaka calcula que más de 30 restaurantes en Lima la ofrecen. Pionero en la difusión del ramen en la capital peruana, el cocinero nikkei observa con satisfacción su popularización en una coyuntura marcada por los coletazos de la pandemia y la futura apertura de un nuevo local. Mientras alista su rentrée, aún reponiéndose del impacto …
Historia y logros olímpicos: deportistas nikkei de las Américas
25 de julio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando en el Perú se destaca la contribución de los nikkei, por lo general se apunta al arte o la gastronomía. Hay motivos sobrados para ello. Por mencionar un nombre, una nisei, Tilsa Tsuchiya, es considerada como el mejor artista (hombre o mujer) en la historia del Perú. Con respecto a la gastronomía, el impacto de la cocina nikkei ha sido de tal magnitud que mucha gente que ignoraba la existencia del término “nikkei” hoy lo conoce gracias a la …
83 recuerdos del colegio La Victoria
20 de junio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando la Segunda Guerra Mundial finalizó en 1945, la comunidad de origen japonés en el Perú estaba acéfala, a la deriva, debilitada por los ataques que le asestaron las autoridades peruanas, situadas en el bando de los Aliados. Uno de los golpes más dolorosos fue el cierre del colegio Lima Nikko, el más grande fundado por los japoneses en el Perú para educar a sus hijos nisei. Tres años después de la culminación de la guerra, en 1948, cuatro issei …
Familias nikkei en Cusco
6 de junio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Los primeros inmigrantes japoneses arribaron al Perú para trabajar bajo contrato en las haciendas costeñas. Era una mudanza acotada y temporal, patrocinada por los gobiernos de ambos países. Sin embargo, como suele ocurrir, la realidad termina por imponer su mandato y desbaratar planes. Los japoneses abandonaron las haciendas —por la finalización de sus contratos o huyendo de los abusos— y en su mayoría se trasladaron a Lima, donde abrieron comercios. El destino de otros fueron las provincias del Perú. Los …
Nikkei Plus: el escaparate de los emprendedores nikkei en Perú
1 de abril de 2022 • Enrique Higa Sakuda
El fútbol siempre te da segundas oportunidades. Pierdes un domingo, pero el próximo puedes ganar. El tiempo no es un activo para dilapidar en lamentos, sino para prepararte con el objetivo puesto en superar el siguiente desafío. Así es, grosso modo, cómo lidia con las cosas el periodista Roger Gonzales Araki. Como para millones de personas en todo el mundo, la pandemia de coronavirus fue un nocaut para él: tuvo que cerrar el negocio familiar de karaoke. Sin embargo, Roger …
“Las cosas no deberían ser igual que antes de la pandemia porque significaría que no he aprendido nada”
22 de diciembre de 2021 • Enrique Higa Sakuda
Ya nos vamos por los dos años de pandemia y aquellas primeras semanas de confinamiento, cuando la gente aplaudía desde sus casas a los trabajadores de salud por su extraordinario trabajo e ingenuamente se decía que de esta nefasta experiencia saldríamos mejores personas, más unidos y solidarios, parecen tiempos de una vida anterior. Hoy, con países ricos que acaparan vacunas mientras surge una nueva variante en África, millones de personas muertas y multitudes que rechazan las mascarillas o vacunarse a …
Aprendizaje en directo
10 de noviembre de 2021 • Enrique Higa Sakuda
Era solo un niño, pero lo recuerda como si fuera nuevamente testigo. Desde una ventana en el segundo piso de su casa en Lima, Víctor Makino veía cómo delincuentes irrumpían en negocios y casas de familias japonesas para robar sus pertenencias. Fue en mayo de 1940, hace más de 80 años, pero aún conserva recuerdos precisos, como los apellidos de algunos damnificados, sus vecinos: los Onaga, propietarios de un bazar, y los Tsuboyama, dueños de una tienda de telas recién …
Memorias nikkei
5 de octubre de 2021 • Enrique Higa Sakuda
Sueko Noda, una nisei de 93 años, recuerda que durante los saqueos de casas y negocios japoneses en mayo de 1940 su familia se salvó de las hordas instigadas por el sentimiento antijaponés de la época gracias a unos vecinos peruanos “tan buena gente que nos defendieron”. Carlos Saito, de 80 años, relata que su padre, un issei que arribó al Perú en el último barco que atracó en costas peruanas transportando a inmigrantes bajo contrato en 1923, tenía una …
Bicentenario del Perú, 122 años de presencia nikkei
2 de agosto de 2021 • Enrique Higa Sakuda
El 28 de julio de 2021 el Perú cumplió 200 años de existencia como país independiente. En 1976, Estados Unidos celebró su bicentenario con festividades realzadas por la visita de la reina Isabel II, con fuegos artificiales y desfiles. La conmemoración en el Perú, con alrededor de 200 mil personas muertas por Covid-19 y una sociedad dividida por las recientes elecciones presidenciales, fue muy diferente. El país no estaba para fiestas. Sin embargo, la vida continúa. Ampliar la perspectiva para …
Onigiri: del manga y el anime a la historia de la inmigración japonesa
2 de julio de 2021 • Enrique Higa Sakuda
La palabra onigiri, incluso para quienes están familiarizados con la comida japonesa, es pegadiza. Tiene imán, gancho. Fue el nombre que eligió el comunicador Gerardo Higa Arakaki para bautizar un emprendimiento universitario en línea que difundía el manga y el anime en el Perú en la década de los 2000. Esa apuesta lúdica de juventud, Onigiri TV, se fue transformando con los años en una empresa, Onigiri Producciones, dirigida por Gerardo y su amigo de colegio, Gustavo Barreda Fudimoto, que …
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