(Inglês) Então eu fui para Alberta em 1941. Era uma plantação de beterraba doce em Alberta, e a gente tinha que trabalhar com as beterrabas, fazendo açúcar.
E*: Quem era o dono da plantação?
Os donos eram hakujin, e no inverno a gente ia para Rocky Mountain … Eu estava … Eu trabalhava num campo de lenhadores no inverno, e então voltava na primavera para trabalhar na plantação de beterraba o verão inteiro. Então no inverno, a gente ia para as montanhas para cortar árvores.
E: E como é que era o trabalho na plantação?
Era só … Era trabalho duro. É bem … Não é fácil.
E: Quantas horas por dia?
Da hora que o sol se levanta até o sol se por.
E: Vocês podiam descansar?
Podia, para o almoço. Bom, você tinha que trabalhar. Tinha muitas beterrabas, oitenta hectares de terra. E na primavera, você tinha que se livrar das ervas daninhas e então se aprontar para o outono, quando chegava a estação de colher as beterrabas … A máquina colhia, e você então tinha que cortar a cabeça fora e jogar aquilo numa pilha.
* “E” representa o entrevistador (Mary Ito).
Data: 23 de março de 2005
Localização Geográfica: Toronto, Canadá
Interviewer: Mary Ito
Contributed by: Sedai, the Japanese Canadian Legacy Project, Japanese Canadian Cultural Center
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