私たちはその夜の様子を記録したかったので、ウェイターに一緒に写真を撮ってほしいと頼みました。少し説得した後、彼女はついにカメラに向かってポーズを取ってくれました。彼女はジョンの右、黒いシャツを着ています。 -- これは Wakatay Restaurant-Peruvian Nikkei Cuisine のウェイターの写真です。彼女はとても親切で、私たちが助けを必要としているときにはメニューを説明してくれました。彼女の左はジョン・エサキ、その下はヨーコ・ニシムラ、彼女の右はエリザベス・イシダです。 2007 年 8 月 11 日土曜日、私は日系アメリカ人国立博物館の同僚と一緒に Wakatay Restaurant-Peruvian Nikkei Cuisine に行きました。食べ物と味の融合により、非常にユニークでおいしいメインディッシュが生まれました。 Wakatay Restaurant は、パシフィック スクエア、1630 W. Redondo Beach Blvd. Gardena, CA, 90247 にあります。写真は Vicky Murakami-Tsuda 撮影