Como estábamos tan interesados en documentar toda nuestra noche, le pedimos a nuestra camarera que se tomara una foto con nosotros. Después de un poco de persuasión, finalmente aceptó posar para la cámara. Está con la camisa negra, a la derecha de John. -- Esta es una foto de la camarera del restaurante Wakatay, cocina peruana nikkei. Fue muy amable y nos explicó el menú cuando necesitábamos ayuda. A su izquierda está John Esaki. Debajo de él está Yoko Nishimura. A su derecha está Elizabeth Ishida. El sábado 11 de agosto de 2007, fui al restaurante Wakatay, cocina peruana nikkei, con mis compañeros de trabajo del Museo Nacional Japonés Americano. La fusión de las comidas y los sabores dio lugar a unos platos principales muy únicos y deliciosos. El restaurante Wakatay está ubicado en Pacific Square, 1630 W. Redondo Beach Blvd. Gardena, CA, 90247. Foto de Vicky Murakami-Tsuda