Como estávamos muito interessados em documentar toda a nossa noite, pedimos para a nossa garçonete tirar uma foto conosco. Depois de um pouco de convencimento, ela finalmente concordou em posar para a câmera. Ela está de camisa preta, à direita de John. -- Esta é uma foto da garçonete no Wakatay Restaurant-Peruvian Nikkei Cuisine. Ela foi muito simpática e explicou o menu quando precisávamos de ajuda. À esquerda dela está John Esaki. Abaixo dele está Yoko Nishimura. À direita dela está Elizabeth Ishida. No sábado, 11 de agosto de 2007, fui ao Wakatay Restaurant-Peruvian Nikkei Cuisine com meus colegas de trabalho do Museu Nacional Japonês Americano. A fusão de alimentos e sabores resultou em pratos muito únicos e deliciosos. O Wakatay Restaurant está localizado na Pacific Square, 1630 W. Redondo Beach Blvd. Gardena, CA, 90247. Foto de Vicky Murakami-Tsuda