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@nmatsumoto
Sou uma escritora freelancer baseada em Toronto e Nova York que cobre alimentos, agricultura e meio ambiente para publicações como The Wall Street Journal, NPR e Civil Eats. Nancy é coautora de The Parent's Guide to Eating Disorders: Supporting Self-Esteem, Healthy Eating & Positive Body Image at Home. Ela é uma Stone Barns Exchange Fellow de 2018 e uma profissional certificada de saquê avançado.
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Los Angeles, Califórnia, Estados Unidos
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Vozes inesquecíveis - férias em Heart Mountain
A seguir estão trechos de nosso livroUnforgotten Voices: An Oral History of the Incarceration , um…
25 de Dezembro de 2023
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Historiador Arthur A. Hansen em seu último livro, Manzanar Mosaic
Arthur Hansen passou os últimos 50 anos pesquisando e escrevendo sobre o encarceramento nipo-americ…
26 de Outubro de 2023
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Arthur A. Hansen
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Elaine Black Yoneda
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Karl G. Yoneda
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Manzanar Mosaic (livro)
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Sue Kunitomi Embrey
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Campos de concentração da Segunda Guerra Mundial
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Uka Sake: fechando o círculo em um legado de cultivo de arroz transpacífico
O avô imigrante do produtor de arroz Ross Koda, Keisaburo, era grandioso, um produtor de arroz pio…
30 de Maio de 2023
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Um trecho de Unforgotten Voices from Heart Mountain : As American As Apple Pie — Yellowstone - Parte 2
Leia a Parte 1 >> BACON, ESTUDANTE DO ENSINO FUNDAMENTAL Nós, escoteiros, acampamos no rio e nos di…
2 de Maio de 2023
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Um trecho de Unforgotten Voices from Heart Mountain : As American As Apple Pie — Yellowstone - Parte 1
Vozes inesquecíveis de Heart Mountain: uma história oral do encarceramento* é diferente do livro d…
1 de Maio de 2023
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Niki Nakayama: Como uma Nipo-Americana de Los Angeles Conquistou o Rarefeito Mundo da Cozinha Kaiseki Japonesa
Niki Nakayama, que chefia o restaurante n/naka em Los Angeles, é a chef kaiseki mais famosa dos Est…
29 de Novembro de 2022
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Sentando-se com o escritor Gil Asakawa para falar sobre comida japonesa e seu novo livro: Tabemasho! (Vamos comer!): Uma saborosa história da comida japonesa na América
“Deixe-me colocar algo no microondas bem rápido.” Parece apropriado que esta seja a primeira coisa …
7 de Outubro de 2022
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Música no Trabalho
Um gênero nostálgico e alegre de músicas dançantes japonesas chamado City Pop se tornou a trilha so…
1 de Abril de 2022
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Tempos desafiadores na cervejaria YK3 da Colúmbia Britânica
Em fevereiro de 2018, visitei a YK3 , uma pequena cervejaria de saquê em Victoria, Colúmbia Britân…
7 de Maio de 2021
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