Nancy Matsumoto
@nmatsumotoNancy Matsumoto é escritora e editora freelancer que discute assuntos relacionados à agroecologia, comidas e bebidas, artes, e a cultura japonesa e nipo-americana. Ela já contribuiu artigos para o Wall Street Journal, Time, People, The Toronto Globe and Mail, Civil Eats, e TheAtlantic.com, como também para o blog The Salt da [rede de TV pública americana] PBS e para a Enciclopédia Densho sobre o Encarceramento dos Nipo-Americanos, entre outras publicações. Seu livro, Exploring the World of Japanese Craft Sake: Rice, Water, Earth [Explorando o Mundo do Saquê Artesanal Japonês: Arroz, Água, Terra], foi publicado em maio de 2022. Outro dos seus livros, By the Shore of Lake Michigan [Na Beira do Lago Michigan], é uma tradução para o inglês da poesia tanka japonesa escrita pelos seus avós; o livro será publicado pela Asian American Studies Press da UCLA. Twitter/Instagram: @nancymatsumoto
Atualizado em agosto de 2022
Stories from This Author
Vozes inesquecíveis - férias em Heart Mountain
25 de Dezembro de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
A seguir estão trechos de nosso livroUnforgotten Voices: An Oral History of the Incarceration , uma coleção de relatos em primeira pessoa selecionados de entrevistas originais, diários, cartas e pesquisas de arquivo. Juntos, eles contam a história do campo de concentração do governo dos EUA em Heart Mountain, Wyoming, entre os anos de 1941 e 1945. Eles refletem a qualidade surreal de celebrar o Natal atrás do arame farpado: receber presentes de doadores anônimos da igreja, o desejo de retornar …
Historiador Arthur A. Hansen em seu último livro, Manzanar Mosaic
26 de Outubro de 2023 • Nancy Matsumoto
Arthur Hansen passou os últimos 50 anos pesquisando e escrevendo sobre o encarceramento nipo-americano na Segunda Guerra Mundial, um dos capítulos mais feios da história americana, no qual 120 mil pessoas de ascendência japonesa foram sumariamente exiladas em campos de prisioneiros remotos e desolados, com seus direitos civis sendo prejudicados. virou fumaça junto com o bombardeio de Pearl Harbor. Seu último livro é Manzanar Mosaic: Ensaios e histórias orais sobre o campo de concentração nipo-americano da América na Segunda Guerra …
Uka Sake: fechando o círculo em um legado de cultivo de arroz transpacífico
30 de Maio de 2023 • Nancy Matsumoto
O avô imigrante do produtor de arroz Ross Koda, Keisaburo, era grandioso, um produtor de arroz pioneiro conhecido em toda a comunidade agrícola da Califórnia no início de 1900 como “O Rei do Arroz”. Ele foi um empresário enérgico que ganhou muito e retribuiu generosamente à indústria e à sua prefeitura no Japão. Depois queo encarceramento inconstitucional da família na Segunda Guerra Mundial devastou o negócio, o pai de Ross, Ed, e seu irmão mais velho, Bill, e suas famílias …
Um trecho de Unforgotten Voices from Heart Mountain : As American As Apple Pie — Yellowstone - Parte 2
2 de Maio de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
Leia a Parte 1 >> BACON, ESTUDANTE DO ENSINO FUNDAMENTAL Nós, escoteiros, acampamos no rio e nos divertimos muito. Mas houve uma vez que nunca esquecerei...vimos um canteiro de melancias. Um menino tinha um canivete, então cortamos melões tentando encontrar alguns maduros. No dia seguinte, o jornal do campo publicou um boletim relatando o incidente e ficamos assustados. Tínhamos estragado alimentos para nosso próprio uso. Eu realmente senti muito, especialmente depois que esse aviso foi divulgado. Entrevista de Bacon Sakatani …
Um trecho de Unforgotten Voices from Heart Mountain : As American As Apple Pie — Yellowstone - Parte 1
1 de Maio de 2023 • Joanne Oppenheim , Nancy Matsumoto
Vozes inesquecíveis de Heart Mountain: uma história oral do encarceramento* é diferente do livro de memórias ou biografia usual de uma família individual e é diferente da narrativa de um historiador sobre o encarceramento e como ele aconteceu. Estas são vozes inesquecíveis de nipo-americanos, muitos deles jovens que foram presos durante a Segunda Guerra Mundial, bem como daqueles que os aprisionaram, e habitantes da cidade no árido deserto do Wyoming. Contadas em suas próprias palavras, a partir de entrevistas, diários …
Niki Nakayama: Como uma Nipo-Americana de Los Angeles Conquistou o Rarefeito Mundo da Cozinha Kaiseki Japonesa
29 de Novembro de 2022 • Nancy Matsumoto
Niki Nakayama, que chefia o restaurante n/naka em Los Angeles, é a chef kaiseki mais famosa dos Estados Unidos. Você pode vê-la na primeira temporada do Chef’s Table de 2015, com as mãos enluvadas e uma grande tesoura enquanto corta cirurgicamente um ouriço-do-mar de pele espinhosa, cobrindo então os seus lóbulos cor-de-mostarda com ovas de peixe ikura e decorando-o com um delicado quadradinho de folha de ouro comestível e uma folha de azedinha com nervuras vermelhas. Ou você pode ler …
Sentando-se com o escritor Gil Asakawa para falar sobre comida japonesa e seu novo livro: Tabemasho! (Vamos comer!): Uma saborosa história da comida japonesa na América
7 de Outubro de 2022 • Nancy Matsumoto
“Deixe-me colocar algo no microondas bem rápido.” Parece apropriado que esta seja a primeira coisa que Gil Asakawa me diga antes de começarmos nossa entrevista por telefone. Sua esposa Erin preparou para ele uma sopa de nori , tofu, peru moído e cebolinha da horta. São apenas 10h30, mas para ele isso é “almoço”. O café da manhã consistia em algumas sobras de costela da noite anterior. “Temos padrões gastronômicos muito ecléticos”, explica ele sem remorso. Este prólogo da nossa …
Música no Trabalho
1 de Abril de 2022 • Nancy Matsumoto
Um gênero nostálgico e alegre de músicas dançantes japonesas chamado City Pop se tornou a trilha sonora da cozinha para uma comunidade de chefs de Toronto - que dá o tom para uma cultura culinária mais gentil e brilhante. Quando Shori Imanishi abriu o Imanishi Japanese Kitchen , seu izakaya no Dundas West e Lisgar em 2015, seu objetivo era criar o amálgama perfeito de comida japonesa, música e cultura de rua de Tóquio. “Eu queria dar aquele clima de …
Tempos desafiadores na cervejaria YK3 da Colúmbia Britânica
7 de Maio de 2021 • Nancy Matsumoto
Em fevereiro de 2018, visitei a YK3 , uma pequena cervejaria de saquê em Victoria, Colúmbia Britânica, liderada pelo veterano toji (mestre cervejeiro) Yoshiaki Kasugai. Ele é o criador de uma linha de saquê chamada Yu (悠), um nome sonhador que pode significar “quieto” ou “calmo”, mas também “distante” ou “sem limites”. A cervejaria fica, na verdade, longe dos roteiros mais conhecidos, ao sul do centro de Vancouver, perto de onde o rio Fraser deságua no Estreito da Geórgia. Instalado …
Imagens e poesia: aprofundando a conexão com minhas raízes japonesas
26 de Outubro de 2018 • Nancy Matsumoto
Crescer como Sansei na minha região do Vale de San Gabriel, na Califórnia, significou que você não precisava trabalhar muito para permanecer conectado às suas raízes Nikkei – elas estavam ao seu redor. Todas as famílias que moravam em nossa rua South San Gabriel eram nipo-americanas. Compartilhamos comida japonesa, feriados e uma mania de dar presentes. Nossos vizinhos mais exóticos eram de Okinawa, que quando criança eu considerava um país separado do Japão. Nosso “homem-peixe” Issei local passava semanalmente em …
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