日本のパントリー入門：だしを使った料理

日付: 2014年3月22日

タイトル: 11:00

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だしの達人である新山真美子氏と Common Grains の坂井園子氏による実践的なワークショップで、味噌汁など多くの日本料理の基礎となるだしを使った調理法を学びましょう。味噌汁、サラダドレッシング、ご飯やシチューを作るための調味料を作るためのだしの作り方を指導します。メニューには以下が含まれます。

鰹節、イワシ、昆布、椎茸のスープ

旨味たっぷりの鶏肉と野菜のそうめん

五目ご飯と卵

軽くてさっぱりとしたほうれん草の海苔おひたしサラダ

麹漬けキャベツ、ニンジン、キュウリのピクルス

*メニューは材料の入手状況により変更になる場合があります。セミナーの直後にワークショップが行われます。ワークショップ終了後はだしの販売があります。会員 75 ドル、非会員 85 ドル、入場料と材料費込み。早めに RSVP してください。参加者は最大 25 名です。このイベントの最新情報については、日系アメリカ人国立博物館のイベント ページをご覧ください: http://www.janm.org/events/#15 *************ご予約の際は、イベントの 48 時間前までにrsvp@janm.orgにメールするか、213.625.0414 に電話してください。プログラムの名前、日付、時間、およびお客様のお名前とグループの合計金額を記載してください。新着情報:すべてのクラス、ワークショップ、フード ツアーでは、席を確保するために前払いが必要になりました。213.625.0414 に電話するか、前払いフォームをダウンロードしてください。キャンセルは 48 時間前までに行う必要があります。そうでない場合、返金は行われません。 *************

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