Cuando nos sentamos a la mesa, el camarero nos entregó los menús. En la parte delantera del menú había una descripción del restaurante y la comida. Esta es una foto de esa descripción. -- Esta es la portada del menú del Restaurante Wakatay - Cocina Nikkei Peruana. Transcripción "Bienvenidos a: Wakatay Cocina Nikkei Peruana 1630 Redondo Beach Blvd. #9 Gardena, CA. 90247 Tel. - (310) 329-6033 Presentamos con orgullo una variedad de platos inspirados principalmente en platos peruanos, agregando un poco del sabor místico de nuestros ancestros orientales con un toque europeo de delicadeza. Hacemos que nuestros platos sean capaces de satisfacer sus demandas gracias a nuestro experimentado Chef que, después de muchos años de experiencia, logró mezclar perfectamente todos los ingredientes especialmente seleccionados. La palabra Wakatay se ha tomado del nombre de la menta negra peruana nativa llamada 'Huacatay', que los peruanos han utilizado durante muchos siglos para condimentar los sabores naturales de diferentes carnes y verduras". El sábado 11 de agosto de 2007, fui al restaurante Wakatay, cocina nikkei peruana, con mis compañeros de trabajo del Museo Nacional Japonés Americano. La fusión de comidas y sabores dio como resultado unos platos principales únicos y deliciosos. El restaurante Wakatay está ubicado en Pacific Square, 1630 W. Redondo Beach Blvd. Gardena, CA, 90247. Foto de Vicky Murakami-Tsuda