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Cocina Nikkei: la fusión hecha delicia

Roger Jesús Gonzales ArakiAsociación Peruano Japonesa

¿Cocina fusión?, ¿mezcla de cocina peruana con japonesa?, realmente ¿qué es la cocina nikkei?

Celebración del Ohigan en el Perú

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Cada mes de marzo se celebra en el Japón el Ohigan, una festividad en la cual se honra la memoria de los antepasados. Al igual que otras tradiciones, ésta fue …

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La Asociación Peruano Japonesa es una institución sin fines de lucro fundada en 1917, que congrega y representa a la comunidad nikkei del Perú. Tiene su sede en el Centro Cultural Peruano Japonés, en Jesús María, Lima.

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