APJによるコンテンツ

Tsukayama, la sazón viene de familia
ミラグロス・ツカヤマ・シンサト, ペルー日系人協会
Choko Tsukayama tiene 78 años y una amplia experiencia en la cocina nikkei, aquella que nació en fondas y negocios familiares y que él aprendió mirando. Los youtubers han hecho viral su papa rellena y varios restaurantes de Lima sirven sus fideos soba y ramen. Y si hablamos de comida …

Nikkei Chronicles #9—More Than a Game: Nikkei Sports
Marisa Matsuda: un ícono nikkei para el sóftbol
ハビエル・ガルシア・ウォング=キット, ペルー日系人協会
Marisa Matsuda Matayoshi podría ser famosa por su humildad, pero en el campo de entrenamiento de béisbol y softbol, dos deportes hermanos, en el club AELU, en Lima, no hay quien no la conozca. Todos la saludan como si viviera en una permanente celebración por sus dos últimos logros personales: …

Nikkei Chronicles #9—More Than a Game: Nikkei Sports
El mundo de Marcela Castillo Tokumori
エンリケ・ヒガ・サクダ, ペルー日系人協会

Nikkei limeña
ユリ・サカタ・ゴンザレス, ペルー日系人協会
Mi primer apellido (impronunciable para algunos trabajadores de call center) siempre ha suscitado una serie de preguntas (algunas muy extrañas y graciosas) que he podido ir respondiendo y respondiéndome con mayor solvencia conforme iba creciendo y conociendo. ¿Eres de China? ¿Por qué tienes ese apellido si eres peruana? ¿De dónde …

Cinco jóvenes artistas nikkei comparten experiencias
エンリケ・ヒガ・サクダ, ペルー日系人協会
“Komorebi” significa “luz del sol que se filtra a través de las hojas de los árboles”. Fue la palabra que eligieron cinco artistas nikkei —Sachiko Kobayashi, Meche Tomotaki, Tamie Tokuda, Daniela Tokashiki y Nori Kobayashi— para titular una exposición colectiva en el Centro Cultural Peruano Japonés en la que abordaron …

Cocina Nikkei Joven
Warike Nikkei: un secreto popular
ハビエル・ガルシア・ウォング=キット, ペルー日系人協会
La cocina tiene algo de misterio cuando sorprende con recetas peculiares que buscan ser inimitables. Aunque su objetivo es llegar a mucho público, en el Perú se han hecho famosos los huariques, esos restaurantes sencillos que han logrado la maestría en un plato por el que la gente los visita …

El viaje hacia las raíces de Harumi Suenaga
エンリケ・ヒガ・サクダ, ペルー日系人協会
Sincretismo cultural andino japonés. Amplios horizontes se abrieron para Harumi Suenaga García cuando hace dos años decidió elegir un camino en el que confluían la exploración de sus orígenes étnicos y el arte.

Japón a la distancia: fenómeno dekasegi, 30 años después
エンリケ・ヒガ・サクダ, ペルー日系人協会
Hoy, términos como “crisis”, “terrorismo” o “inflación” parecen vocablos extranjeros que se refieren a una realidad que no tiene nada que ver con la del Perú. Hace 30 años, sin embargo, esas tres palabras definían el país que éramos.