Restaurante Kawafuku, Los Ángeles, California

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Published: 4 de septiembre de 2008 Modified: 11 de abril de 2025

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Restaurante Kawafuku, Los Ángeles, California

Parte posterior del menú del Café Daruma

El reverso del menú del Café Daruma en la década de 1960. -- El reverso del menú del Café Daruma en la década de 1960.

Otra página del menú de Daruma Café

Otra página del interior del menú del Café Daruma en la década de 1960. -- Otra página del interior del menú del Café Daruma en la década de 1960.

Dentro del menú del Café Daruma (Dentro del menú del Café Daruma)

Página interior del menú del Café Daruma en los años 60. Gohan (arroz) por 20 centavos: ¡esos eran los tiempos! Página interior del menú del Café Daruma en los años 60. Gohan (arroz) por 20 centavos: ¡esos eran los tiempos!

Menú del Café Daruma

Primera página del menú del Daruma Café en su versión de Montebello. Este menú data de algún momento de la década de 1960. -- Primera página del menú del Daruma Café en su versión de Montebello. Este menú data de algún momento de la década de 1960.

Letrero para el Café Daruma ( (Letrero para el Café Daruma))

Letrero del Café Daruma, en 123 S. San Pedro Street en Little Tokyo, Los Ángeles. Mitsuo y Masako Kato dirigieron este restaurante durante varias décadas después de la Segunda Guerra Mundial. -- Letrero del Café Daruma, en 123 S. San Pedro Street en Little Tokyo, Los Ángeles. Mitsuo y Masako Kato dirigieron este restaurante durante varias décadas después de la Segunda Guerra Mundial.

Mitsuo "Jack" y Masako Kato, años 60 ((Mitsuo "Jack" y Masako Kato, años 60))

Mitsuo "Jack" Kato y su esposa Masako frente a su restaurante de Little Tokyo, el Daruma Café, en la década de 1960. -- Mitsuo "Jack" Kato y su esposa Masako frente a su restaurante de Little Tokyo, el Daruma Café, en la década de 1960.

Kawafuku en las décadas de posguerra

Kawafuku en su encarnación posterior a la Segunda Guerra Mundial, probablemente a principios de la década de 1970. Como decía el cartel, Kawafuku siguió especializándose en sukiyaki, aunque también había ampliado su menú a muchas opciones de sushi después de que Tokijiro Nakajima asumiera el control en 1946. -- Kawafuku en su encarnación posterior a la Segunda Guerra Mundial, probablemente a principios de la década de 1970. Como decía el cartel, Kawafuku siguió especializándose en sukiyaki, aunque también había ampliado su menú a muchas opciones de sushi después de que Tokijiro Nakajima asumiera el control en 1946.

Semana Nisei en la década de 1930, Little Tokyo (Semana Nisei de la década de 1930, Little Tokyo)

Una carroza durante un desfile de la Semana Nisei a mediados de la década de 1930. Uno o más miembros de la familia Kato podrían estar viajando en la carroza. -- Una carroza durante un desfile de la Semana Nisei a mediados de la década de 1930. Uno o más miembros de la familia Kato podrían estar viajando en la carroza.

Recepción de atletas de la Universidad Meiji, 1936

Recepción de bienvenida para los atletas visitantes de la Universidad Meiji en Kawafuku el 16 de agosto de 1936. La recepción fue organizada por el Yudanshakai de Judo del Sur de California. -- Recepción de bienvenida para los atletas visitantes de la Universidad Meiji en Kawafuku el 16 de agosto de 1936. La recepción fue organizada por el Yudanshakai de Judo del Sur de California.

Mitsuo Kato con su kimono

Un retrato formal de Mitsuo Kato con ropa tradicional japonesa. -- Un retrato formal de Mitsuo Kato con ropa tradicional japonesa.

Imágenes de Kawafuku en la década de 1920

Imágenes de Kawafuku en una postal de la década de 1920. Kawafuku era considerado un restaurante de lujo que se especializaba en sukiyaki antes de la guerra. -- Imágenes de Kawafuku en una postal de la década de 1920. Kawafuku era considerado un restaurante de lujo que se especializaba en sukiyaki antes de la guerra.

Mitsuo Kato en la calle

Mitsuo observa el tráfico en Little Tokyo en la década de 1930. -- Mitsuo observa el tráfico en Little Tokyo en la década de 1930.

Takichi y Mitsuo Kato

Takichi Kato está de pie a la izquierda mientras un hombre no identificado lleva al pequeño Mitsuo. Esta fotografía parece haber sido tomada en Little Tokyo, quizás en las afueras de Kawafuku. -- Takichi Kato está de pie a la izquierda mientras un hombre no identificado lleva al pequeño Mitsuo. Esta fotografía parece haber sido tomada en Little Tokyo, quizás en las afueras de Kawafuku.

Mitsuo "Jack" Kato

Mitsuo, hijo de Takichi y Hana Kato. Cuando era mayor, Mitsuo se hacía llamar "Jack". Abrió su propio restaurante en Little Tokyo, el Café Daruma. -- Mitsuo, hijo de Takichi y Hana Kato. Cuando era mayor, Mitsuo se hacía llamar "Jack". Abrió su propio restaurante en Little Tokyo, el Café Daruma.

Takichi Kato con marineros

Takichi Kato y dos miembros de la Armada Imperial Japonesa, durante la década de 1920 o 1930. Esta foto probablemente fue tomada en las cercanías del puerto de San Pedro, California. -- Takichi Kato y dos miembros de la Armada Imperial Japonesa, durante la década de 1920 o 1930. Esta foto probablemente fue tomada en las cercanías del puerto de San Pedro, California.

La familia Kato, fecha desconocida. (La familia Kato)

Los Katos con sus tres hijos, fecha desconocida. -- Los Katos con sus tres hijos, fecha desconocida.

Takichi y Hana Kato, 1937

-- Los Katos fundaron Kawafuku en 1923. Según su nuera Masako, Hana había sido anteriormente chef en el Hotel Imperial de Little Tokyo. -- Los Katos fundaron Kawafuku en 1923. Según su nuera Masako, Hana había sido anteriormente chef en el Hotel Imperial de Tokio.

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Esta es una colección de imágenes relacionadas con el restaurante Kawafuku en Little Tokyo, Los Ángeles. El restaurante fue inaugurado en Weller Street en 1923 por Takichi y Hana Kato. Más tarde se trasladó al 204 East First Street. Después de la Segunda Guerra Mundial, Tokijiro Nakajima se hizo cargo del restaurante. Sin embargo, el hijo de Kato, Mitsuo, conocido como Jack, abrió otro restaurante en Little Tokyo con su esposa Masako. Se trataba del Daruma Cafe en el 123 S. San Pedro Street, un lugar popular en Little Tokyo durante los años 1950 y 1960. La Sociedad Histórica de Little Tokyo ha publicado estas fotografías en nombre de Masako Kato.