"Trayendo lo mejor de Japón al mundo"
En un evento realizado en la residencia oficial del Cónsul General en Los Ángeles, Alyssa Miki, fundadora y directora ejecutiva de Cashi Cake Inc., instaló un stand de venta de dulces elaborados con algas y realizó una presentación sobre el producto. Ella se sintió atraída por la apariencia preciosa y parecida a una joya del producto, pero ella misma presentó el dulce saludable en un inglés claro, diciendo que era "vegano", "sin gluten" y "sin aditivos". .
Aproximadamente un mes después, la entrevista se realizó en línea. Le preguntamos por qué decidió crear un producto de este tipo y qué tipo de experiencia tenía antes de eso.
“Nací en Nueva York y crecí yendo y viniendo entre Japón y Nueva York hasta los 9 años, cuando ocurrieron los ataques terroristas. Sin embargo, debido a los ataques terroristas, tuve que abandonar los Estados Unidos por completo y comencé Vivía en Yokohama. Pero luego caí en una crisis de identidad. No podía adaptarme bien a Japón, y al mismo tiempo comencé a preguntarme quién era yo como japonés. (Después de mi casa y la escuela) fui a la Salón de eventos Takashimaya (grandes almacenes) cerca de la estación de Yokohama, que me sentí como mi tercer hogar. Allí pude ver de cerca el trabajo de los artesanos que trabajan duro para fabricar productos japoneses. Cuanto más visitaba la tienda, más me convertía "Me sentí atraído por el trabajo de los artesanos y comencé a tener una vaga idea de que quería difundir las cosas buenas de Japón al mundo".
Alyssa comenzó a tomar medidas durante sus días universitarios para hacer realidad su sueño de "traer buenos productos japoneses al mundo". "Convertimos el trabajo del florista en una marca y la marca de flores consiguió ocupar el primer puesto en Rakuten". Después de dejar una huella como impulsor de la marca, consiguió un trabajo en Nestlé Japón después de graduarse de la universidad.
El objetivo era adquirir experiencia en una empresa aprovechando el nuevo sistema de posgrado único de Japón. Posteriormente, se convirtió en el encargado de lanzar una marca especializada en licores de frutas en una empresa de riesgo de sake. Después de trabajar como gerente de desarrollo de nuevos negocios en una empresa comercial especializada en Israel, finalmente decidió mudarse a los Estados Unidos a la edad de 27 años.
Viajar a Estados Unidos con dos maletas
"Mi objetivo era llevar buenos productos japoneses al mundo. Cuando pensé por primera vez adónde ir, decidí ir a algún lugar con un mercado grande. Es el método israelí. Aunque Israel es un país pequeño con un PIB del puesto 27, "La capacidad de las startups para recaudar fondos es notable porque se dirigen a un vasto mercado. Yo también sigo el método de los judíos (israelíes). Decidimos asumir el desafío en el vasto mercado estadounidense.
Nuestro producto es un dulce japonés elaborado a base de algas, y después de probarlo y venderlo en Australia y obtener una buena respuesta, vine a Estados Unidos solo, cargando dos maletas. Empaqué una maleta con mi ropa y otras pertenencias personales, y la otra maleta con mis herramientas para hacer dulces japoneses. Consideré a San Francisco y Nueva York como ciudades base, pero elegí Los Ángeles porque tiene un entorno vibrante para nuevas empresas relacionadas con la alimentación y la diversidad de la ciudad me atraía".
Cuatro años y medio después, la empresa tiene ahora una fábrica en Los Ángeles y emplea a 50 personas. Además, como resultado de centrarse en el marketing en las redes sociales, la empresa tiene 1,4 millones de seguidores en TikTok y ha sido vista 650 millones de veces. Después de ver el TikTok de la influencer Kim Kardashian, le pidió colaboración y elaboraron dulces japoneses que combinaban con los ocho aromas de su marca de fragancias, lo que Kim explicó en las redes sociales. El reconocimiento de la marca " MISAKY.TOKYO " ha aumentado enormemente.
"Godzilla" lucha por la felicidad de todos en la tierra
Es sorprendente que haya podido hacer crecer su negocio hasta ahora después de mudarse solo a los Estados Unidos, pero ¿cómo ha podido solidificar su posición en los últimos cuatro años y medio?
"Al principio, era un negocio sin cita previa. Además, cuando abrí una tienda por primera vez en Torrance Farmer's Market, me hice amigo de los vendedores allí y les pedí que escribieran cartas de recomendación para mi empresa. Buscamos en LinkedIn y hablamos. a cada empleado uno por uno. El gran avance se produjo cuando pudimos contratar a alguien con experiencia en la industria como nuestro CIO (director de innovación). Tenerlo con nosotros fue un cambio de juego.
Además, las empresas asiáticas a menudo se dirigen sólo a clientes asiáticos, pero aunque todavía somos una empresa pequeña, el 40% de nuestros clientes son blancos, y nuestro punto fuerte es que no limitamos nuestra base de clientes. Creo que eso es lo que hay".
A continuación, le pregunté sobre los reveses que había experimentado en el pasado.
"Todavía estoy librando la batalla, pero para ser honesta, como mujer asiática minoritaria en la industria alimentaria, a menudo recibo un trato discriminatorio. Soy propietaria de una nueva empresa en la industria alimentaria que no tiene su sede en Japón. Hasta donde yo sé, solo hay dos japoneses, incluyéndome a mí, a quienes les robaron el 30% de sus productos cuando los enviaron por correo, y personas que fueron malas con ellos, diciendo que los dulces con apariencia de cristal "Fueron plagiados. Aun así, estoy preparado para que las dificultades continúen y tengo empleados que proteger, así que haré lo mejor que pueda".
Finalmente, cuando le pregunté a Alyssa, quien nació en los Estados Unidos, creció en Japón y ahora está asumiendo desafíos en los Estados Unidos, "¿Cuántas personas eres?" Su respuesta fue la siguiente.
"Son extraterrestres (risas). Estoy orgulloso de estar haciendo lo mejor que puedo para hacer felices a todos, no sólo para Japón y Estados Unidos, sino para la tierra en la que vivimos. Pero en realidad, les digo a mis empleados: 'Godzilla'. .' (risas)
La energía de Alyssa es tan poderosa que creo que Godzilla podría incluso rendirse. Como compañera japonesa, estoy muy orgullosa.
© 2024 Keiko Fukuda
