Da torta de anjo ao Hi-Chew
No Japão, quando você ouve Morinaga & Co., muitas pessoas pensam em Twigs e Dozen, e na América, pensam em Hi-Chew. Para mim, que nasci no Japão na década de 1960, os produtos representativos da Morinaga são a torta de anjo e o caramelo de leite. A torta de anjo, em particular, tinha uma combinação fresca de chocolate e marshmallow, e ainda me lembro de ter ficado emocionado mesmo quando era jovem, pensando que poderia haver uma comida tão fascinante no mundo.
Por outro lado, minha filha, que nasceu na Califórnia em 2002, come Hi-Chews desde o ensino médio. Na época, eu disse a ela (semi-orgulhosamente): “Hi-Chew é um produto japonês”, e ela respondeu: “Huh, isso mesmo”. Contanto que ele gostasse, não importava se era do Japão ou de outro lugar.
Como eu só conhecia a Morinaga & Co. como consumidor, presumi que o relacionamento da Morinaga com os Estados Unidos começou com a entrada da Morinaga no mercado americano, pouco antes de o Hi-Chew se tornar popular nos últimos anos. No entanto, numa entrevista recente, tomei conhecimento de Taichiro Morinaga, o fundador da Morinaga & Co., e dos seus profundos laços com os Estados Unidos. Quem me ensinou isso foi Keita Morinaga, bisneto de Taichiro. Atualmente ele está designado para a subsidiária da empresa nos EUA e mora no sul da Califórnia. A história da fundação da Morinaga & Co. pelo Sr. Keita é a seguinte.
“Taichiro é natural de Imari, na província de Saga, e estava envolvido no negócio de cerâmica. Aos 19 anos, quando foi para Yokohama para treinar em uma cerâmica, ela faliu e Taichiro vendeu os produtos restantes. da cerâmica japonesa não era compreendida na América, e eu a vendi por apenas alguns centavos. Como resultado, ele não pôde retornar ao Japão. Enquanto permaneceu na América e trabalhou como zelador de escola, ficou fascinado pelos doces nutritivos que as crianças comiam e quis espalhar os doces no Japão. Continuei meu treinamento. por muitos anos em uma empresa de confeitaria em Oakland, Califórnia.
Depois de permanecer 11 anos no país, retornou ao Japão em 1899, e no mesmo ano abriu uma empresa chamada Morinaga Western Confectionery Manufacturing em Akasaka, Tóquio. O primeiro produto principal foram os marshmallows, mas esses doces ocidentais eram desconhecidos dos japoneses na época. Então Taichiro colocou a vitrine na parte de trás do carrinho, puxou-a e vendeu ele mesmo. Com o tempo, pessoas que moravam nos Estados Unidos e pessoas da embaixada americana no Japão tornaram-se clientes regulares e, aos poucos, a confeitaria ocidental da Morinaga ganhou reconhecimento.
Contribuindo para a sociedade através dos doces
A Morinaga Western Confectionery Manufacturer foi fundada em 1899 e seis anos depois registrou a conhecida marca do anjo do logotipo da Morinaga & Co. A marca do anjo também tem uma conexão com a América.
``Durante sua estada nos Estados Unidos, Taichiro enfrentou discriminação racial como japonês, mas o cristianismo foi seu apoio emocional. Quando ele tentou encontrar um lugar para treinar, ele estava tendo dificuldades para ser contratado, e um idoso cristão casal mostrou sua gentileza. É por isso que entrei no Candy Day. Diz-se que o motivo da divulgação do livro não foi tanto o seu próprio negócio, mas sim o seu forte desejo de contribuir com a sociedade, fornecendo doces nutritivos às crianças japonesas. Taichiro colocou esse sentimento na marca do anjo da empresa.
Não há necessidade de mencionar os resultados do desejo de Taichiro Morinaga de contribuir com a sociedade através dos doces. Taichiro esteve na vanguarda da gestão até 1935, mas ao se aposentar do serviço ativo dedicou sua vida ao trabalho missionário do cristianismo.
Keita, bisneto do fundador, atualmente atua como vice-presidente da Morinaga America e está trabalhando para popularizar a bebida gelatinosa da Morinaga & Co., “Charge”, como um novo desafio nos Estados Unidos. Quando perguntei se ele pensava em ingressar na Morinaga desde criança, ele me disse que na época seu sonho para o futuro era ser diretor de cinema.
“Eu adoro filmes de Hollywood e, depois de assistir a “Indiana Jones”, comecei a pensar em fazer filmes sozinho”, diz ele, mas, na verdade, ele ingressou na Morinaga & Co. depois de se formar na universidade em 1996. . Além de seu cargo atual nos Estados Unidos, ele também foi designado para a filial de Nova Jersey e para a fábrica da Carolina do Norte, e ganhou experiência no exterior ao passar quatro anos no escritório de representação europeu em Amsterdã, Holanda.
“Trazendo coisas feitas por japoneses para o mundo”
O fundador, Taichiro, foi para a América e tinha o sonho de levar os doces ocidentais ao Japão. Perguntamos a Keita, que trabalhou no exterior, na Holanda e nos Estados Unidos, se ele ganhou uma nova perspectiva ao sair do Japão.
``Tive a oportunidade de ver os produtos da Morinaga no Japão a partir de uma perspectiva externa. Agora tenho um desejo claro de divulgar nossos produtos não apenas na Hi-Chew, mas também em uma gama mais ampla de mercados estrangeiros, dos quais me orgulho. no fato de que os produtos de Morinaga são extremamente bons.Taichiro também disse: ``Deveríamos vender apenas bons produtos'', e durante sua vida, ele disse: ``Deveríamos vender produtos feitos pelo povo japonês para o mundo. sonho de “Eu quero fazer isso”.
O Hi-Chew agora está sendo aceito por muitas pessoas no exterior. Comida deliciosa é deliciosa, não importa quem a coma. Mesmo que você não o reconheça como um produto japonês, ser aceito como um produto local levará a um maior sucesso. Seguindo o Hi-Chew, gostaríamos de apresentar os bons produtos da Morinaga no exterior, um após o outro, como a bebida gelatinosa Chargel."
Finalmente, quando questionado sobre sua própria identidade, Keita respondeu: ``Sou obviamente japonês. E quando moro no exterior, percebo que os japoneses são muito confiáveis.''Taichiro também disse: ``Como ser humano, o primeiro coisa é confiança. É por isso que, apesar de ter sido discriminado na América e ter lutado para encontrar um lugar para treinar em doces, tentei o meu melhor para me tornar um amante dos doces ocidentais e consegui aprender como fazê-los."
Site oficial da Morinaga America, Inc.
© 2025 Keiko Fukuda
