Esta empresa de panificación utiliza la palabra "zen" en su nombre, y la historia que aparece en su sitio web es una historia tonta e inventada que dice que los monjes zen hacen muffins. Del sitio web de Zen Bakery: "Lo que sigue es una transcripción real de un diálogo entre Sotaku, el monje de muffins original, y Mutak, el monje catador oficial de muffins del Monasterio en 1975. "¿Qué debería ser un muffin zen?", preguntó Sotaku a Mutak. "¡Sería delicioso!", respondió Mutak. "¡Claro que sí!", regañó Sotaku, "¿Pero sería nutritivo? ¿Y vegano sin azúcar refinado?" "Sí, claro", asintió Mutak. "Y, sin embargo, muy simple, sin muchos ingredientes". "¿Y sería bajo en calorías, grasas y carbohidratos?", preguntó Sotaku. "Sí, todo eso y alto en fibra. "No te olvides de la fibra", dijo Mutak. "Pero, ¿dónde y cómo podría existir un panecillo así?" "Aquí mismo", dijo Sotaku, sacando un paquete de detrás de su espalda. "Los hice esta mañana, y puedes probar uno ahora mismo". Y así empezó. El sencillo panecillo de arándanos y salvado, una vez descubierto, se adaptó al panecillo de arándanos y mango, al panecillo de manzana y arándano, al panecillo de arándanos y frambuesa y avena, y así sucesivamente. Sotaku produjo una exuberancia de panecillos para el deleite y entretenimiento de todo el monasterio. Todo era saludable, bueno para ti y sabía especialmente maravilloso. En 1977, la Panadería Zen superó la capacidad del monasterio y se mudó al oeste de Los Ángeles, donde Sotaku, hasta el día de hoy, sigue inventando nuevos productos".