Planificación de un evento gastronómico en una base militar estadounidense en Okinawa
Creo que fue alrededor de 2005 cuando conocí por primera vez a Yoshihiro Tomei, que participa en el negocio de importación de alimentos desde Japón, incluido Okinawa, en Los Ángeles. Koichi Takeuchi, el editor de la revista japonesa "TV FAN", me lo presentó como un conocido de Okinawa que buscaba a alguien que supiera escribir. Después de eso, escribí un informe sobre un evento que celebró el Sr. Tome y también lo acompañé en un viaje de negocios a Okinawa en respuesta a su solicitud de aprender más sobre Okinawa.
Llegué a Okinawa en 2008. El Sr. Tomei había trabajado anteriormente como representante comisionado en la prefectura de Okinawa y su red local era realmente extensa. Entrevistamos directamente no sólo a funcionarios del gobierno de la prefectura, sino también a la oficina de turismo, fabricantes de alimentos locales y expertos en la cultura alimentaria de Okinawa, como Hiroko Nao, profesora emérita de la Universidad de Ryukyus, y Mitsuko Higashikado, alcalde de Okinawa en el tiempo, tuve la oportunidad.
Lo que me impresionó fue una reunión celebrada dentro de una base militar estadounidense. Habían estado planeando celebrar un evento gastronómico de Okinawa en la base, con el objetivo de permitir que el personal militar estadounidense se familiarizara con la cultura gastronómica de Okinawa mientras estaba de servicio en Okinawa. El interior de la base es un mundo completamente diferente al de los atestados edificios fuera de la valla. Por un momento, los edificios estuvieron esparcidos a lo largo de un amplio césped que daba la ilusión de que era Estados Unidos. De hecho, puedes vivir la misma vida en la base que en Estados Unidos. Sin embargo, ya que estás aquí en Okinawa, espero que disfrutes del awamori y de los platos elaborados con ingredientes de Okinawa que combinan bien, y que continúes difundiendo la cultura gastronómica de Okinawa cuando regreses a los Estados Unidos o cuando estás asignado a otras partes del mundo. Me impresionó lo maravillosa que fue la idea del Sr. Tome.
En preparación para el Torneo Uchinanchu
El Sr. Tome es de la ciudad de Nago. Cuando era un estudiante de secundaria que añoraba Estados Unidos, experimenté "estudiar en el extranjero" mientras permanecía en Okinawa al quedarme con un personal militar. Después de graduarse de la escuela secundaria, se mudó a Los Ángeles en 1964 para asistir a la universidad. Sin embargo, dice que hasta la década de 1980, rara vez se presentaba en el Okinawa Club de Los Ángeles (ahora rebautizado como Asociación Norteamericana Okinawa Kenjin). Mirando hacia atrás, "La mayoría de los miembros eran de primera generación y sólo nos comunicábamos en japonés, por lo que la situación era completamente diferente a la actual Kenjin-kai, donde los miembros de tercera y cuarta generación también estaban involucrados". El Sr. Tomei, que dejó su ciudad natal para experimentar Estados Unidos de primera mano, puede que honestamente quisiera distanciarse de la organización en ese momento, que solo miraba en dirección a su ciudad natal.
En la década de 1980, las cosas cambiaron. El gobernador de la prefectura de Okinawa en ese momento, Nishime, visitó los Estados Unidos y quedó conmovido por la cálida hospitalidad de los Uchinanchu de los Estados Unidos, y ante su idea, creció el impulso para celebrar un gran evento en Okinawa donde los Uchinanchu de todas partes el mundo volvería a casa. En 1990, se completó un Centro de Okinawa a gran escala en Hawái con 5,5 millones de dólares en donaciones de empresas locales hawaianas, la prefectura de Okinawa y el sector privado de la prefectura, que también apoyó el evento que más tarde se conoció como la Convención Mundial Uchinanchu.
En cambio, en Los Ángeles aún no se habían desarrollado las actividades organizadas por el Kenjinkai. Por esta época, a medida que mejoró el acceso, los habitantes de Okinawa comenzaron a visitar Los Ángeles con más frecuencia, y el Sr. Tome, que estaba a cargo de facilitarlos, fue uno de los embajadores civiles de Los Ángeles para la primera Convención Mundial Uchinanchu. A partir de entonces, se involucró profundamente en el Kenjinkai.
Personalmente, en ese momento, el Sr. Toumei se encontraba en un punto de inflexión como Uchinanchu. "Mi hijo Eric informó que sus amigos japoneses-estadounidenses le dijeron: "Nunca escuché el nombre Tomei en Japón. ¿Eres realmente japonés?" Esto parece ser una forma de discriminación que sufrió mi hijo. El incidente "Tocó una fibra sensible en mi corazón y tomé la determinación de hacer de este un torneo en el que los participantes extranjeros pudieran estar orgullosos de Okinawa".
En 1990, se celebró en Okinawa el primer Torneo Mundial de Uchinanchu, que atrajo a 470.000 personas. En aquel momento, el señor Tome propuso un desfile que continúa hasta el día de hoy. Dijo que participar en el torneo le dio una sensación de emoción similar a la de los Juegos Olímpicos. Luego de regresar a Estados Unidos, en preparación para el segundo torneo, viajó por todo Estados Unidos, y también a Argentina, Perú, Bolivia y Brasil, con el objetivo de colaborar con el Okinawa Kenjinkai en Sudamérica, y se reunió con mucha gente Ampliamos nuestra red.
El origen del pensamiento global es una estancia en familia en la escuela secundaria
También trabajó para organizar el Kenjinkai de Los Ángeles, que se había quedado atrás con respecto a Hawaii. Con el objetivo de abrir una sala de prefectura como base, compraron un edificio en Gardena, un suburbio de Los Ángeles, en 1999 con donaciones del presidente de Hinode Tofu, el Sr. y la Sra. Yamauchi, en 1999.
También participó activamente en actividades de relaciones públicas para difundir la cultura de Okinawa en el mundo. Por esta época, el Sr. Tomei también aceptó un puesto como representante comisionado en la prefectura de Okinawa. Las palabras clave que se le ocurrieron para promocionar Okinawa en el mundo fueron "longevidad" y "karate". Respecto al kárate, existe la idea errónea de que se originó en Japón continental o China, pero quería transmitir que es un arte marcial de Okinawa.
Además, el "Programa de Okinawa", un libro que explica que el secreto de la longevidad de Okinawa reside en los hábitos alimentarios, se ha convertido en un éxito de ventas en Estados Unidos desde 2002, lo que constituye una oportunidad para promover la "Longevidad de Okinawa". Se convirtió. Más tarde, cuando la Universidad de Clemson en Carolina del Sur se interesó en la cúrcuma, una hierba medicinal producida en Okinawa, los guiamos hasta allí y organizamos reuniones con el gobierno y la estación experimental agrícola. Desde entonces, ha seguido trabajando para distribuir en el mercado estadounidense ingredientes de Okinawa, relacionados con la longevidad.
A través de varios proyectos, el Sr. Toumei conecta Okinawa con los Estados Unidos y Okinawa con el mundo. Aunque es un verdadero Uchinanchu, supera fácilmente las barreras raciales, culturales y lingüísticas. Se ha señalado que los habitantes de Okinawa tienden a permanecer unidos como Uchinanchu, pero esto no se aplica al Sr. Tomei. Cuando se le preguntó sobre el origen de su forma flexible de pensar y comportarse, respondió lo siguiente.
``El origen de mi deseo de ser una persona con una sensibilidad global se remonta a mis días de escuela secundaria en Okinawa. En mi primer año de escuela secundaria, me quedé con un oficial que vivía en la base. En ese momento, vivíamos en Estados Unidos pensaba que el oficial era el que gobernaba y yo el que era gobernado, sin embargo el oficial me hacía sentar al lado de su propio hijo en la cena, y cuando tenía invitados, me trataba como a un familiar. Me presenté como miembro del grupo. También me dieron un pase de autobús (regular) que sólo puede viajar el personal militar. Durante un año no fui discriminado por ellos, y más aún que antes. asumido. Me di cuenta de que los estadounidenses no tienen idea de quién tiene el control y quién tiene el control. Ese momento todavía me deja una fuerte impresión incluso ahora, casi 60 años después.
© 2017 Keiko Fukuda
