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Crónicas Nikkei #6—¡Itadakimasu 2! Otros sabores de la cultura nikkei
Sí, importa: la cocina nisei y la identidad japonesa-estadounidense
Durante años he defendido la celebración y codificación de una cultura alimentaria exclusivamente j…
Tamio Spiegel • 6 de octubre de 2017
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Recuerdos del Lejano Oriente
Pocos lugares definen verdaderamente la experiencia japonesa americana en el sur de California que …
David Toyoshima • 12 de noviembre de 2015
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En busca del “chinameshi”
Lo llamamos "Chinameshi de la vieja escuela", esta versión cantonesa de la comida china que los est…
Soji Kashiwagi • 24 de junio de 2015
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Far East Café Reunion – Recuerdos y nostalgia - Parte 1 de 2
Michael, mi hermano y yo organizamos la “Reunión del Café del Lejano Oriente: Recuerdos y nostalgia…
Raymond Douglas Chong • 17 de octubre de 2008
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Un pionero nikkei en la ciudad de las rosas: Hanhichi Wakiji - Parte 2
Parte 1 >> Juntos, Hanhichi y Taeno criaron a seis hijos, la generación Nisei (segunda generación).…
Raymond Douglas Chong • 20 de marzo de 2008
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