Papilas gustativas Memoria de una infancia en una granja de fresas de JA

22 de junio de 2011 • Chizu Omori

No sé muy bien qué hacer con la noción de comida japonesa americana. De lo que puedo hablar es de lo que comí cuando era niño y de adulto, y cómo mi dieta y mis gustos han cambiado y cómo todavía como muchos alimentos que comía cuando era niño. Crecí en granjas del sur de California durante los días previos a la Segunda Guerra Mundial. Mi madre era Kibei-Nisei, es decir, nació aquí en Oxnard y luego fue enviada a …