Emma Nakatani Sánchez
Emma Nakatani Sánchez é uma historiadora formada pela Universidad Iberoamericana na Cidade do México e estudou histórias de vida e história oral na Sussex University, na Inglaterra. Ela se concentra nas histórias de vida de imigrantes japoneses e suas famílias no México, expressas por meio de documentos como memórias, autobiografias, correspondência pessoal e histórias orais. Atualmente é Professora Associada do Departamento de História do Centro de Investigação e Ensino de Economia (Centro de Investigación y Docencia Económicas, CIDE).
Atualizado em agosto de 2018
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O amendoim japonês que a família Nakatani nos deixou
31 de Agosto de 2018 • Sergio Hernández Galindo , Emma Nakatani Sánchez
O chamado “amendoim japonês” é um dos doces mais populares e preferidos dos mexicanos. Este produto – feito de trigo torrado e farinha de soja que cobre o amendoim – não é nativo do Japão. O doce foi feito na verdade por Yoshigei Nakatani, um imigrante japonês que chegou ao México em 1932. Nakatani procurava um lugar no México para trabalhar e progredir como as centenas de milhares de emigrantes daquele país que cruzaram o Pacífico. Ao sair do Japão, …
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