Leia a entrevista com Marjene Matsunaga Turnbull por Norm Ibuki >>
Depois de aprender como era a história nipo-canadense (JC), pude descrever os acontecimentos. Usando camadas para construir, ficou como um bolo. E fazer uma receita era perfeito para fazer a história da família dentro da história geral do JC, pensei. Cada camada foi feita separadamente, vitrificada e queimada. As camadas foram coladas.
Receita do Bolo Histórico Hisaoka: “Continuum”
Tempo de preparação: 90 anos
Use três assadeiras e faça cada camada, uma geração de cada vez.
Rendimento: Há uma peça para cada membro adicional da família Hisaoka
Camada inferior:
Um jovem, Ichirohe Hisaoka
Folhas de bordo canadense
Buquê de flores de sakura (cereja) do Japão
Coragem e determinação
Uma jovem noiva, Kin Hirashima
15 acres de terra em Mission, BC
Nove filhos: Shizuka, Fujiko, Kimiko, Kasumi, Kenichi, Jiro, Haruo, Michie, Isamu
1. Pré-aqueça o forno até 1907.
2. Enviar um jovem imigrante, Ichirohe, para o Canadá, o país do ouro e das folhas de bordo.
3. Adicione pedaços de carvão, lascas de casca de árvore, fatias de madeira e peneire um pouco de pó doméstico “inglês”.
4. Mexa para realçar o buquê e o aroma das sempre presentes flores de sakura .
5. Aumente a coragem e a determinação em intervalos regulares.
6. Aumente a caloria para 1911 e adicione uma foto emoldurada de Kin Hirashima para um casamento arranjado.
7. Quando a temperatura atingir 1912, grave os mons da família (brasões da família) no coração do tronco da árvore genealógica.
8. Misture os 15 acres de terra, 5 acres de cada vez, mexendo bem.
9. Delicadamente, dê à luz os filhos em ordem: Shizuka, Fujiko, Kimiko, Kasumi, Kenichi, Jiro, Haruo, Michie e Isamu .
10. Misture bem com amor; adicione sorrisos, risadas, lágrimas e suor.
11. Corte as árvores, exploda com dinamite e desenterre os tocos com a mão.
12. Intercale as dificuldades com banhos quentes e denki (tratamento japonês de estimulação elétrica muito parecido com o TENS de hoje) para ajudar a aliviar as dores.
13. Plante e colha vegetais, frutas e morangos.
14. Desfrute de maçãs, peras e ameixas; alguns dos frutos do trabalho.
15. Misture o irmão de Kin , Toraro , adicione sua esposa Yumiko ; envolva outros parentes e amigos.
16. Incorporar grupos de grupos comerciais, económicos, religiosos, sociais, de interesse comum e de ajuda mútua.
17. Coloque a massa ligada ao Oceano Pacífico e à cordilheira das Montanhas Rochosas na panela maior. Esta é uma massa muito espessa e pesada, semelhante a uma massa. Ele se enrolou por causa das pressões atmosféricas externas.
18. Coloque a panela no forno e aumente o fogo para 1941.
19. Desligue imediatamente o forno, deixando o bolo aquecer e esfriar gradualmente. Observe com atenção, pois corre grande risco de explodir e quebrar.
Segunda camada:
1. Misture Tensão, Apreensão, Incerteza e Medo com Integridade, Caráter, Espírito, Força e Coragem.
2. Adicione Gambari, Gaman, Shikataganai, Giri, On e Enryo (perseverança, paciência, obrigação, endividamento e reserva, encontrados apenas em lojas de cultura japonesas).
3. Sele a panela em cidades fantasmas e campos de prisioneiros com arame farpado e leve ao forno em 1942-1945.
4. Organize o sol vermelho e o alvo do Japão junto com as impressões digitais para criar um padrão atraente.
5. Reúna a massa em unidades familiares e carregue-a na panela de Alberta, através de antigos trens CP.
6. Como esta camada de bolo é muito amarga e azeda, faça uma cobertura usando campos e campos de açúcar de beterraba misturado com baldes de lágrimas e suor. Espalhe sobre a massa.
7. Retire do forno e deixe repousar sobre uma gradinha; retire os pedaços e migalhas de bolo que foram arrancados das bordas. Essas migalhas são enviadas para o Japão. Matsunaga mon (brasão da família): irmão do meu pai e pai “repatriado”.
8. Coloque o que sobrou do bolo de volta no forno para dourar as pessoas quebradas restantes, as famílias dilaceradas e a alma comunitária dilacerada.
9. O bolo só poderá ser retirado do forno quando a temperatura atingir 1949.
A terceira camada:
Fatias de takeoko (bambu, uma planta forte e resiliente, que dobra, mas não quebra em todos os tipos de condições adversas de cultivo).
Bandagens para cobrir feridas e moldes de gesso para restaurar almas e espíritos partidos
Purê de banana (também podem ser usadas peras de casca amarela)
Açúcar de bordo e folhas de bordo
Botões de Sakura e 100 logotipos da Associação Nacional de Nipo-Canadenses (NAJC) - flores de sakura
1. Misture fatias de bambu (as raízes de bambu já estão colocadas) com bandagens e moldes de gesso; aplique livremente dentro de si mesmo.
2. Faça uma máscara facial batendo a polpa da banana com o açúcar mascavo.
3. Cubra todo o rosto com esta mistura. Espalhe camadas para cauterizar os sentimentos, para fortalecer e proteger o eu de mais danos e dor. Coloque cuidadosamente as folhas de bordo por cima da massa. Vamos proteger a alma, rejuvenescer e reconstruir o corpo e energizar o espírito.
4. “Canadianizar” ainda mais, livrando-se de pedaços de “japonêsidade”.
5. Armazene por uma geração, enquanto lentamente dobra os botões de sakura adormecidos redescobertos.
6. Ajuste o freezer para 1979. Deixando de lado as folhas de bordo, retire gradualmente a máscara facial e coloque a massa na panela menor.
7. Polvilhe 100 flores de sakura e as folhas de bordo por cima, arrumando no estilo NAJC.
8. Coloque no freezer para esfriar e definir, até que a temperatura dos bolos seja de 1988, graus oficiais do governo NAJC-Canadense. Isto irá finalmente expor a vergonha do Canadá. (Nota: esta camada é dedicada com gratidão e apreço àqueles que obtiveram reparação e desculpas a todos os nipo-canadenses: especialmente a Art Miki do NAJC e ao nosso próprio Jerry ( Jiro ) Hisaoka.
Topo: Kokeshi (boneca japonesa)
Um Yonsei, um bebê canadense de 4ª geração (bebê americano opcional)
1. Faça um bebê usando ingredientes frescos de um membro do clã Hisaoka e de qualquer outra pessoa, independentemente de idade, raça, etnia, religião e capacidade física e mental.
2. Alimente e deixe crescer; o bebê crescerá à medida que você o tratar com amor.
3. Moldar de acordo com crenças, atitudes e costumes sociais.
4. Misturar a herança, a cultura e as tradições de cada pai. As tradições Hisaoka não são mais “Made in Japan”; eles são canadenses (americanos) com força total.
5. Vista a criança com quimono (vestido japonês) e casaco com agasalhos de acordo com o clima ocidental.
6. Trate com respeito e amor incondicional. (Nota: mais de um bebê é opcional. O Kokeshi representa a 5ª ou 6ª gerações, etc., ou Hapa (mestiços).
Montagem de Bolo
1. Faça um gel com: tiras de abnegação, sacrifício, trabalho duro e experiências compartilhadas de choque e horror. Deixe a mistura encharcar as crianças Hisaoka ; homenagear os valores e a herança transmitida por: Shizuka e Yuichi Akune ; Fujiko e Masaru Okamura ; Kimiko e Todomu Matsunaga; Kasumi e Roy Matsuda ; Ken e Renko e Fran Hisaoka ; Jerry e Tomi Hisaoka ; Michie e Tad Kawasaki .
2. Funda as camadas do bolo com o gel em ordem, da maior para a menor.
3. Cubra com kokeshi.
O amor fluiu livremente de Bachan (avó) e Gichan (avô) através da gravata de cobre, unindo as gerações e envolvendo a criança. Canalize a gratidão e o respeito através da gravata.
Sirva o bolo Hisaoka contando as histórias para as próximas gerações.
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A explicação de Marjene sobre “Continuum: A Japanese Canadian History Cake” (1992)
A camada inferior:
Os imigrantes Issei tiveram que sobreviver trabalhando em empregos com salários mais baixos, o que os caucasianos não aceitariam. Pesca, agricultura, trabalho com madeiras e serrarias, minas de carvão e obras rodoviárias trabalhando com patrões japoneses. A Bíblia e as insígnias budistas: alguns faziam trabalhos domésticos e outros, através da igreja cristã, aprendiam um pouco de inglês. Outros mantiveram o budismo. Imagine noiva e família segunda-feira. Quando conseguiram economizar algum dinheiro, o casamento e a família iniciaram a fase de construção da família. Fazenda de frutas no Vale Fraser e mais troncos de árvores: é necessário cortar árvores para terras agrícolas. O uso da flor sakura representa o Japão; a folha de bordo representa o Canadá. A corda amarela representa o racismo em BC (Colúmbia Britânica), do Pacífico às Montanhas Rochosas. Também mostrou a barreira financeira para viajar para além de BC.
A segunda camada:
O rosto lá dentro, derramando lágrimas. Através dos buracos, palavras podem ser vistas: pessoas desfeitas, família desfeita e comunidade desfeita, e palavras japonesas – shikataganai, enryo, on, giri, gaman – expressam ideais para uma pessoa. A impressão digital (representa as carteiras de identidade que os nipo-canadenses tinham que carregar o tempo todo), beliches no Hastings Park de Vancouver e cabines em campos de internamento no interior de BC. O sol vermelho do Japão (repatriação) e o alvo nas costas das camisas de prisão de JC nos campos de prisioneiros de guerra de Angler e Petawawa, em Ontário. A família Matsunaga mon – pai e irmão do meu pai – deportação e mais exclusão. O antigo trem da Canadian Pacific Railroad que leva as pessoas às fazendas de beterraba sacarina do sul de Alberta e Manitoba. Toda a camada é cercada por arame farpado.
A terceira camada:
Um rosto sereno e pacífico com um buraco em cada lado é uma máscara que as pessoas usavam, nunca falando. JCs reconstruindo suas vidas, tornando-se bons cidadãos canadenses e “Tudo é feito pelas crianças”. Talos e folhas de bambu mostrando resiliência e força. Esmalte amarelo. “Amarelo por fora, branco por dentro”, frequentemente usado como descrição de JCs, tentando perder seu “japonês”. Logotipo da Associação Nacional de Japoneses Canadenses (NAJC) - sakura por fora, folha de bordo por dentro. A máscara é gradualmente arrancada. O rosto com lágrimas mostra a tristeza e o horror do passado. Revivendo e contando histórias. Reparação.
© 2019 Marjene Matsunaga Turnbull
