Exibição de filme: "Eat at Bill's" destaca o papel da JA no apoio à pequena agricultura

Data: 8 de Junho de 2008

Título: 16:30

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Um pequeno mercado de produtos pode salvar o mundo? O Slow Food Los Angeles convida você a se juntar a nós enquanto consideramos essa questão em uma exibição gratuita de Eat at Bill's , um filme de Lisa Brenneis. Eat at Bill's é um documentário em vídeo sobre o fenômeno que é o Monterey Market, um pequeno mercado de produtos de propriedade familiar em Berkeley, Califórnia, que serviu como encruzilhada e fonte, um oásis que sustenta um pequeno exército de clientes, artesãos e fazendeiros. Quais são as características que sustentam esse pequeno empreendimento bem-sucedido? Algumas pessoas (que estavam lá) insistem que o local de nascimento da revolução alimentar da Califórnia foi no estoque do mercado nos anos 70. Nos últimos 30 anos, o proprietário Bill Fujimoto tem sido um incansável apoiador, mentor e Cliente nº 1 para as centenas de pequenas (e anteriormente pequenas) fazendas que o mercado apoia. O entusiasmo e a experiência de Bill alimentam o empreendimento e iluminam o vasto mundo de pequenos produtores e clientes diversos do Mercado, que inclui um pequeno exército de chefs e pensadores de alimentos bem conhecidos, como Alice Waters, Michael Pollan e Judy Rodgers. Este filme é uma celebração da colorida rede de clientes e fornecedores do Mercado de Monterey e um cartão de visita para pequenas empresas em todos os lugares. A diretora de documentários e produtora de tangerinas Lisa Brenneis, a estrela do Eat at Bill's Bill Fujimoto e o líder do Slow Food Los Angeles Jordan Vannini comparecerão à exibição e liderarão uma discussão pós-exibição sobre o perigo e a promessa de sustentar pequenas empresas bem-sucedidas na Terra da Big Box. Quando : Domingo, 8 de junho de 2008 às 16h30 Onde : Beyond Baroque , 681 Venice Boulevard, Venice 90291 Custo : Entrada gratuita (doações para apoiar Beyond Baroque são aceitas com gratidão; a doação sugerida é de US$ 5). A entrada será por ordem de chegada até atingirmos a capacidade máxima. Não é necessário fazer reserva. Sobre a diretora/produtora Lisa Brenneis : Lisa Brenneis cultiva frutas cítricas orgânicas com seu marido Jim Churchill em Ojai, Califórnia, e recentemente terminou seu primeiro documentário em vídeo de longa-metragem, Eat at Bill's. Ela também é autora do Final Cut Pro: Visual QuickPro Guide, agora em sua sétima edição. Churchill Orchard é um antigo apoiador da comunidade Slow Food e os primeiros produtores comerciais da tangerina Pixie (apresentada ao mundo por Bill Fujimoto no Monterey Market!). A Pixie foi introduzida na Arca do Gosto do Slow Food em 2003. Os membros do Slow Food Los Angeles e do Slow Food Ojai visitaram o Churchill Orchard após o congelamento de frutas cítricas em janeiro de 2007. Para mais informações, visite o site do filme em: http://tangerineman.com/eab.htm Você também pode assistir a um clipe em: http://video.google.com/videoplay?docid=6750096205385977686≺=goog-sl Críticas: "Um olhar não ficcional sobre a história e as histórias de 'bastidores' por trás do Monterey Market da Califórnia e seu proprietário de segunda geração, Bill Fujimoto, este filme envolvente vai direto ao cerne de como as decisões de compra individuais realmente fizeram a diferença nas comunidades alimentares locais." -- Bruce Cole, Editor, Edible San Francisco em ediblenation.com http://www.ediblecommunities.com/ediblenation/?p=53 "O que o filme faz é mostrar o quão simples pode ser construir um sistema alimentar local e sustentável. Gostaria que todos os gerentes de produção do mundo pudessem vê-lo. ... Acho que parece que Bill está "criando" fazendeiros. Quero dizer, ele os está selecionando, encorajando, carregando, promovendo e desempenhando um papel fundamental em ajudá-los a atingir a viabilidade econômica. Mas ele também está "criando" compradores. É claro que ele apresenta novos alimentos e sabores e apoia sua base de clientes a ser aventureira e alerta ao prazer. Ele faz isso em parte compartilhando seu próprio grande espírito aventureiro e prazer conectado à comida, e comprando e apresentando a melhor comida que ele pode encontrar." -- Janet Brown, Center for Ecoliteracy http://www.ecoliteracy.org/ "Bill produzia produtos especiais antes de se tornarem chiques ou populares, e prova que eles não precisam ser caros ou inacessíveis para quem os deseja (exceto pela viagem para North Berkeley e por desviar de todos os Volvos). ...Este é um olhar amoroso e privilegiado sobre um dos personagens mais singulares que, com bom humor e as melhores intenções, construiu uma comunidade forte e fortaleceu os laços entre fazendeiros, chefs e clientes" -- David Lebovitz "...vivendo a doce vida em Paris" blog http://www.davidlebovitz.com/archives/2007/07/eat_at_bills.html

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