Mya Sánchez Penedo
Mya Sánchez Penedo é uma comunicadora peruana com especialização em jornalismo. Em 2022, obteve o segundo lugar na categoria Redução de Desigualdades do primeiro Concurso de Jornalismo Responsável. Trabalhou como jornalista de gênero no meio independente La Antígona. Atualmente é Assessor de Imprensa da Associação Peruano-Japonesa.
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fusão única
10 de Outubro de 2022 • Mya Sánchez Penedo
Daniel Shimidzu tinha três anos quando chegou ao Peru vindo do Japão. Como muitos outros dekasegi, sua família decidiu viajar para o país de seus ancestrais para trabalhar, e foi nessas terras que a quarta geração nikkei nasceu, cresceu e teve seus primeiros encontros com a comida japonesa. Nas suas memórias mais agradáveis aparecem sabores como o onigiri que o avô preparava antes de sair para passear, ou o guisado semelhante ao Mabodofu que a mãe fazia com carne de …