Depois que terminamos as amostras de nikkei e o tutan , o dono, Jorge, achou que precisaríamos de algo um pouco mais doce. Ele trouxe duas tigelas de sorvete de lúcuma . A lúcuma é uma fruta nativa do Peru que se assemelha a uma manga, mas tem um caroço como o de um abacate. Nosso garçom nos disse que esse sabor de sorvete é o mais popular no Peru. Não é muito doce e é um pouco granulado. Mas era muito bom. -- Tigela de sorvete de lúcuma do Restaurante Wakatay - Culinária Nikkei Peruana. A lúcuma é uma fruta nativa do Peru. A garçonete a descreveu como um cruzamento entre um pêssego e um abacate. Tem um caroço grande como o de um abacate. Ela disse que a lembrava de sua cidade natal, Lima, Peru. O sorvete tinha um sabor e textura suaves, mas interessantes. Aparentemente, é muito popular em muitas partes do mundo. Aqui estão alguns links para informações sobre lucuma que encontrei online: - www.peruvianpeppers.com/lucuma.htm - www.lucuma.com/lucumafruit.asp - www.nap.edu/books/030904264X/html/263.html Wakatay Restaurant Peruvian Nikkei Cuisine 1630 W Redondo Beach Blvd #9 Gardena, CA 90247 310.329.6033 O Wakatay fica no shopping center Pacific Square. Fica na esquina perto do Mikawaya.