Así como en los inicios de la colectividad japonesa en el país fueron los cafés y las tintorerías destacados emprendimientos de los primeros inmigrantes, hoy , el surgimiento de importantes emprendimientos, tras una dura crisis socioeconómica como lo fue la del 2001, reflejan la vigencia del espiritu emprendedor en los nikkei, que se mantiene inalterable pese al paso del tiempo y ante distintas situaciones vividas en Argentina.