Descubra a los Nikkei

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First meal at Crystal City

The first thing I recognized was a can of plum or fruit with syrup in juice, and I just took a couple of those. And it tasted so good, I never ate anything like that. Few more, and I waited to be given our meal. So when we got our meal, I don't know what it was, either French fries or potatoes somehow. And everybody was using ketchup, so I used it. That was the first time I had ketchup, and it was so good, I tell you. To this day I use ketchup on almost anything that I eat.


campo de internamiento de Crystal City campos del Departamento de Justicia comida Texas Estados Unidos Segunda Guerra Mundial campos de la Segunda Guerra Mundial

Fecha: September 20, 2019

Zona: California, US

Entrevista: Tom Ikeda and Yoko Nishimura

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum and Denshō: The Japanese American Legacy Project.

Entrevista

Jimmy Naganuma nació en Callao, Perú a padres Issei en 1936. Tenía ocho años cuando su familia fue obligada a abordar un barco, para ser encarcelados en Crystal City, Texas, durante la Segunda Guerra Mundial. Permanecieron allí hasta después de que terminó la guerra, sin ningún lugar adonde ir. Pudieron salir gracias al patrocinio de un reverendo en San Francisco, California, donde pudieron encontrar trabajo y un lugar donde vivir. (Junio ​​2018)

Cedrick Shimo
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Shimo,Cedrick

Strictly American, but sympathize with Japan

(1919-2020) Miembro del Batallón de Ingenieria 1800. Promovió el comercio japonés americano mientras trabajaba en la división de exportación de Honda

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Terry Janzen
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Janzen,Terry

El servicio militar del padre en la Segunda Guerra Mundial (Inglés)

(n. 1930) Medio japonesa y creció en Japón y los Estados Unidos.

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Terry Janzen
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Janzen,Terry

Traslado de Upland después del campamento (Inglés)

(n. 1930) Medio japonesa y creció en Japón y los Estados Unidos.

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

What Makes Japanese Cooking In Peru Interesting (Japanese)

(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

What’s Next as a Chef (Japanese)

(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

Japanese-Peruvian Cuisine (Japanese)

(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú

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Toshiro Konishi
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Konishi,Toshiro

Delivering Dinner for Former President Fujimori (Japanese)

(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Japanese Culture and the crafting Sushi in the States (Japanese)

(n. 1962) Sushiman

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Making Sushi and Enjoying Life (Japanese)

(n. 1962) Sushiman

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Toshihiko Seki
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Seki,Toshihiko

Raising a Golden Egg (Japanese)

(n. 1962) Sushiman

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Kindergarten in Davao, Philippines

(n.1938) Repatriada filipina de nacimiento que luego emigró a los Estados Unidos

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Family was shipped back to Japan after the war

(n.1938) Repatriada filipina de nacimiento que luego emigró a los Estados Unidos

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Herb Ohta
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Ohta,Herb

Living in Hawaii after Pearl Harbor

(n. 1934) Ukelelista de Hawái

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Harry Schneider
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Schneider,Harry

Coming to California

(1916 - 2013) Miembro del Servicio de Inteligencia Militar de los Estados Unidos

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Sawako Ashizawa Uchimura
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Uchimura,Sawako Ashizawa

Life in the Philippines

(n.1938) Repatriada filipina de nacimiento que luego emigró a los Estados Unidos

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