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日系チャプスイレストランとフォーチュンクッキー
アメリカでは、フォーチュンクッキーの起源についての関心が高い。フィッツアーマン・ブルーの研究に拠れば、アメリカ全域で行われるフォーチュンクッキーサービスの端緒は、第二次世界大戦直後のチャプスイレスト…
中町 泰子 • 2012年10月4日
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ロサンゼルスの寿司－その２
＞＞その１ナカジマ氏が新しく始めた寿司屋は、日本人の移民、特にビジネスマンにを対象にしていました。食事の内容に満足したビジネスマンは、アメリカ人の顧客を連れ、新しくかつ斬新な食事を彼らに紹介するよう…
エドワード・モレノ • 2010年8月10日
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Journal Entry #212° For 2-4 Minutes:"Fast Food Firsts..."
A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…
ニール・ヤマモト • 2010年9月11日
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