Emma Nakatani Sánchez
Emma Nakatani Sánchez es historiadora egresada de la Universidad Iberoamericana en la Ciudad de México, y especializada en Historias de vida e Historia Oral por la Universidad de Sussex, Inglaterra. Se ha dedicado a la investigación de historias de vidas de migrantes japoneses y sus familias en México, a través de documentos de vida como memorias, autobiografías, cartas personales e historia oral. Actualmente es Profesora Asociada de la División de Historia del Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE).
Última actualización en agosto de 2018
Historias de Este Autor
El cacahuate japonés que nos legó la familia Nakatani
31 de agosto de 2018 • Sergio Hernández Galindo , Emma Nakatani Sánchez
El llamado “cacahuate japonés” es una de las golosinas más populares y preferidas de los mexicanos. Este producto -hecho a base de harina tostada de trigo y soya que cubre el cacahuate- no es originario del Japón. La golosina en realidad fue elaborada por Yoshigei Nakatani, un inmigrante japonés que arribó a México en el año de 1932. Nakatani buscaba en México un lugar donde trabajar y progresar como los cientos de miles de emigrantes de ese país que atravesaron …
