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ソルトスプリング島で田坂伊三郎氏の100年前の炭窯が発見される
「古いものが今や新しくなる」という古い諺があります。何千年もの間、和歌山県の職人たちは、侍の刀に打ち込む最高級の鋼を生産するために木炭を作っていました。これらの熟練した和歌山の職人は将軍に羨望の的で…
チャック・タサカ • 2015年10月13日
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祖父からの贈り物
二世の祖父母と一緒にいることには、何か特別なものがあります。それは、彼らの長年の人生経験、単に彼らの知恵、そして/または誰も理解してくれないあなたの気持ちを理解してくれるからかもしれません。しかし、…
ブランドン・シンドウ • 2015年6月25日
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千代の子
私のミドルネームにまつわるストーリーは、幼い頃の私のプライドとプレッシャーとなっていました。チヨコという私のミドルネームは、父の母である私の祖母、千代子からつけられました。私が生まれる前、祖母は胃が…
チャンダ・イシサカ • 2014年11月24日
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ソーセージとアスパラガス?
この話をどのように始めましょうか。始まりは僕の祖母、日本人の方の祖母でした。正確には日系アメリカ人、日系二世の祖母は、僕の知る中で最も腕の良い料理人でした。キッチンの中で彼女よりクリエーティブな人を…
タイロン・ナガイ • 2012年11月19日
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Channeling Grandma: Passing on the Gardening Genes
I remember walking through my Grandma Kuida’s garden as a child. She had ten or twelve rows o…
ジェニ・エミコ・クイダ • 2014年3月14日
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