Bill Tierney
Bill Tierney é um comissário standup, fougassier e flâneur . Ele escreve para seu blog “Ovos no Purgatório” e contribui para o Food52 sob o nome de pluma “ pierino ”. Como residente da Costa Central da Califórnia, ele escreve sobre comida e viagens e dá aulas de culinária em Paso Robles.
Atualizado em outubro de 2012
Stories from This Author
Terroir…
18 de Outubro de 2012 • Bill Tierney
… in French, literally means “soil”. Today it is nuanced to refer to products of a soil and more specifically those that are unique to a particular regional terroir. This essay began simply enough but nearly spiraled out of control the more I learned about the person you are about to meet. As a writer sometimes the story finds you. So, in August of 2012 I visited the annual Paso Robles Olive Festival. If you can get past the craft …