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Raising a Golden Egg (Japanese)

(Japanese) When I moved around, like to the East Coast, I taught a bunch of young people. In the future, I’m looking to open up a 2nd, 3rd or 4th restaurant, and looking forward to employing such youth. I mean something like associate managers. I have dreams of raising such a golden egg.


educación comida comida japonesa sushi Estados Unidos

Fecha: September 10, 2009

Zona: California, US

Entrevista: Izumi Tanaka

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

Entrevista

Nació en 1962 en Tokio, Japón. En 1981 se mudó a los Estados Unidos. Al principio, ayudó en la cocina de un restaurante en San Diego. En 1990, viajó a Nueva York gracias a una propuesta de trabajo. En 1990 un conocido abría un negocio en Connecticut y se mudó allí. En 1997 se independizó y su restaurant creció hasta ser el mejor de Nueva Inglaterra. En 2006, decidió regresar a Los Angeles junto a su esposa e hijos. Mientras trabajaba como sushiman en un restaurant también realizó caterig de sushi. Ganó varios concursos de sushi. En 2008, inaugura en Little Tokio el restaurant “Toshi Sushi”. (Diciembre de 2009)

Howard Kakita
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Kakita,Howard

Adjustment to American life

(n. 1938) Japonés estadounidense. Sobreviviente de la bomba atómica de Hiroshima

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Monica Teisher
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Teisher,Monica

Food preparations for Keirokai

(n. 1974) Colombiana japonesa que actualmente reside en los Estados Unidos

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Jimmy Naganuma
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Naganuma,Jimmy

Food on the ship to the U.S.

(n. 1936) Japonés peruano encarcelado en Crystal City

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Margaret Oda
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Oda,Margaret

Comidas para el Año Nuevo simbólico preparadas para empezar de la nada (Inglés)

(1925 - 2018) Educadora Nisei de Hawai

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Peggie Nishimura Bain
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Bain,Peggie Nishimura

Aprender cocina estadounidense (Inglés)

(n. 1909) Nisei del estado de Washington. Quién fue encarcelado en Tule Lake y Minidoka durante la Segunda Guerra Mundial. Se restablecio en la ciudadad de Chicago despúes de la Segunda Guerra Mundial

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George Ariyoshi
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Ariyoshi,George

El profesor que en el octavo grado lo ayudó con el ceceo (Inglés)

(n. 1926) Político del partido Demócrata y Gobernador de Hawaii por tres términos

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James Hirabayashi
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Hirabayashi,James

La política en los estudios étnicos (Inglés)

(1926 - 2012) Sabio y profesor de antropología, estableció los estudios étnicos como una disciplina académica

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Wayne Shigeto Yokoyama
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Yokoyama,Wayne Shigeto

La comida que comíamos cuando estabamos creciendo (Inglés)

(n. 1948) Nikkei del Sur de California viviendo en Japón.

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Wally Kaname Yonamine
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Yonamine,Wally Kaname

Entrenando fútbol acarreando bolsas de 100 libras de pasto hacia la montaña (Inglés)

(n. 1925) Nisei de descendencia okinawense; tuvo una carrera como jugador de béisbol, director técnico y descubridor de talento por 38 años.

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Richard Kosaki
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Kosaki,Richard

Enseñar en el colegio militar de idioma durante la Segunda Guerra Mundial (Inglés)

(n. 1924) Científico político, educador y administrador de Hawai

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Richard Kosaki
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Kosaki,Richard

Lección aprendida en el centro público de estudios superiores (Inglés)

(n. 1924) Científico político, educador y administrador de Hawai

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Mitsuo Ito
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Ito,Mitsuo

Escuela japonesa (Inglés)

(n.1924) Japonés-canadiense nisei . Intérprete del Ejército Británico en Japón después de la Segunda Guerra Mundial. Participa activamente en la colectividad japonesa-canadiense.

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Shizuko Kadoguchi
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Kadoguchi,Shizuko

Estricta política escolar con respecto a separar a los niños de las niñas en Japón (Inglés)

(n.1920) Japonés-canadiense nisei. Fundó la Sociedad Ikenobo Ikebana de Toronto

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Sam Naito
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Naito,Sam

Crecer fuera de la comunidad japonesa de Portland (Inglés)

(n. 1921) Empresario nisei. Fundó las tiendas "Made in Oregon”

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Alice Sumida
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Sumida,Alice

Educación en un templo budista y en una escuela rural (Inglés)

(1914-2018) Fundadora de la plantación de bulbos de gladiolo más grande de Estados Unidos

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