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旧正月のお祝いが行われているとき、私はよく旧正月を祝うのかと聞かれます。私は、1月1日に日系カナダ人の新年を祝うことを人々に伝えています。日本人は太陽暦であるグレゴリオ暦に従います。しかし、これは私…

ローレン・オイカワ • 2024年2月19日

家族食品系譜日系カナダ人日本食新年伝統

ニッケイ物語 11—いただきます３！ニッケイの食と家族、そしてコミュニティ

新年の香り

私の祖父母、若林達三と絹は彦根市と滋賀県出身で、20世紀初頭に設立された「呼びよせ」、つまり別の移民によって呼び出されてリマ市にやって来ました。彼らには6人の子供がおり、父フランシスコ・タツオ、長…

アルトゥーロ・ワカバヤシ • 2022年10月7日

家族食品新年お正月ペルー

ニッケイ物語 11—いただきます３！ニッケイの食と家族、そしてコミュニティ

ニッケイ食ーブラジル風の和食

一世の父、二世の母を持つ私は、日系ブラジル人です。ブラジルに居ながら、日本の習慣を守る家庭で育つと、自分が何者であるのか分からなくなることもありますが、両国の良さを実感することができます。多様な文化…

メイリ―・マユミ・オノハラ • 2022年6月15日

ブラジル人食品日本食

甘みと味付けをする日本とブラジルのミックス

サンパウロのパライソ地区にあるエステラ通りを通りかかる人は、緑のファサードを持つこの家が 26 年の歴史を持つとは想像しないかもしれません。 257 番地にあるこの物件は、二世夫婦のマサオ・イシイと…

タチアナ・マエブチ • 2020年11月17日

ブラジル世代 Kaeru Foods（レストラン）二世レストラン (restaurants)

絆2020：ニッケイの思いやりと連帯―新型コロナウイルスの世界的大流行を受けて

日系中小企業はコロナウイルスのパンデミックで課題に直面している

首都サンパウロ。日系ブラジル人の起業家が経営するいくつかの地元の施設が集まる経済の中心地。コロナウイルスによる新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生による影響には、類似点と特異点が現れて…

タチアナ・マエブチ • 2020年8月10日

バスティーユ（ブランド）ブラジル衣料品新型コロナウイルスディスカバー・ニッケイ Kaeru Foods（レストラン）絆2020（シリーズ） Na-Na-Ya Pâtisserie ニコニコマート（コンビニ）パンデミックレストラン (restaurants) サンパウロ

異文化リーダーがアサヒフーズの完璧な寿司ネタの約束を守る

外は寒いが、アサヒフーズの冷蔵された解体室はもっと寒い。巨大な魚が詰まった段ボール箱や発泡スチロール箱が山積みになっている。土曜日の早朝、魚の解体工は白衣と厚手のゴム手袋をはめ、鋭いナイフを何本も用…

ギル・アサカワ • 2016年5月5日

Asahi Foods ビジネスシャーリーン・タイコロラドコミュニティ料理料理 (cuisine) デンバー経済学魚類食品日本料理日本食経営レストラン (restaurants) 刺身シーフード寿司アメリカ

Kawana’s Kamaboko Kingdom

One thing was clear to businessman Frank Kawana when he took over his father’s Little Tokyo k…

シャーロン・ヤマト • 2014年4月29日

ビジネスカリフォルニア州強制収容所経済学家族経営食品フランク川名世代ジョージ・ホサキカニカマ Japanese American Historical Society of Southern California 日本食 JSL Foods Inc カマボコリトル東京ロサンゼルス経営 Nanka Nikkei Voices（シリーズ）二世出版物すり身寿司アメリカ第二次世界大戦第二次世界大戦下の収容所ヤマサ蒲鉾株式会社

Happy New Year, Japanese-style

Unlike other Asian cultures, the Japanese don’t celebrate Lunar New Year. Instead, they celeb…

ギル・アサカワ • 2011年1月1日

コロラドデンバー家族食品ギル・アサカワ休日日本食餅餅つき新年ニッケイの視点（ブログ）（連載）おせち作りお正月お雑煮伝統アメリカ

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