David Sato
David Sato es un Sansei nacido y criado en el sur de California. Su padre era médico de cabecera en Little Tokyo. Su madre se crió en Hawaii y se casó con su padre justo antes de ser enviado a los campos en 1942. Sato se sintió afortunado de tener la oportunidad de convertirse en cardiólogo en Burbank, donde ejerció durante 36 años. Ahora dirige un grupo médico de múltiples especialidades para Providence Health and Services.
Actualizado en agosto de 2022
Historias de Este Autor
Butadofú
26 de agosto de 2022 • David Sato
Crecí en una comunidad esencialmente blanca. Mi exposición a la cultura japonesa se limitó a mis padres, ya que mis amigos y mi comunidad no eran japoneses. Al crecer en los años 60, me advirtieron que me asimilara y no fuera diferente. Lo que sí mantuvo mi vínculo con la cultura japonesa fue la comida. Cuando era niña, recuerdo que mi madre, Irene, cocinaba muchos platos japoneses, la mayoría de memoria y sin medir los ingredientes. Cocinó muchos platos japoneses …
