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Prejuicios que viví en los Estados Unidos (Japonés)
Hachiro Ohtomo 17 de julio de 2016
(Japonés) Si uno es bien americano es un tanto difícil que alguien te pregunte:¿Tú sabes …
Quise ofrecer el verdadero “nigiri” en los Estados Unidos (Japonés)
Toshiaki Toyoshima 16 de abril de 2016
(Japonés) Desde que era chico dormía en el segundo piso de un restaurante de sushi. …
Lo difícil de difundir el sushi legítimo (Japonés)
Toshiaki Toyoshima 16 de abril de 2016
(Japonés) En varias ocasiones hemos realizado talleres o charlas sobre cómo es el verdadero sushi …
Enseñar a comer el sushi (Japonés)
Toshiaki Toyoshima 16 de abril de 2016
(Japonés) Antes solía decir de manera un poco ruda: “Ey, ¡no sabes comer, no comas …
Preocupación por el futuro del sushi americano (Japonés)
Toshiaki Toyoshima 16 de abril de 2016
(Japonés) No tanto por mi restaurante en sí sino por lo que es el sushi …
Tradicion Mochitsuki (Inglés)
Tom Yuki 22 de marzo de 2018
(Inglés) Justo después de la guerra, la gente no tenía dónde vivir. Y así tuvimos …
Su familia viajó a Japón en 1940 (Inglés)
Howard Kakita 3 de septiembre de 2019
(Inglés) Mi padre recibió noticias, por una carta, de que su padre estaba gravemente enfermo …
Los preparativos de las comidas para el Keirokai (Inglés)
Monica Teisher 22 de septiembre de 2019
(Inglés) Ellos lo planean por meses, y ellos ven hasta los detalles más pequeños sobre …
Comida en el barco a EE. UU. (Inglés)
Jimmy Naganuma 20 de septiembre de 2019
(Inglés) Solo teníamos galletas, creo, un bote así de grande, no sé cómo lo trajimos, …
Primera cena en Crystal City (Inglés)
Jimmy Naganuma 20 de septiembre de 2019
(Inglés) Lo primero que reconocí fue una lata de ciruelas o ciruelas con almíbar en …