(Inglés) Definitivamente creo que mottainai es uno grande. Porque es tan accesible, es muy digerible en términos de no ser desperdiciado y simplemente ser respetuoso con la tierra y con los recursos que tenemos. Creo que es muy fácil de entender, un joven para entender. Es reducir, reutilizar, reciclar. Creo que eso es más fácil.
Defino enryo, el dominio de sí mismo, de una manera particular. Pienso que no es solo tomar el último pedazo de comida para que no quedes mal, sino más para que tú ... pensando en la otra persona sentado en la misma mesa contigo, ¿tuvieron la oportunidad de probarlo? ¿una oportunidad de saborearlo? Así que me gustaría transmitir eso también.
Creo que la idea de kansha, o la gratitud, es realmente importante porque lo asocio mucho con las relaciones con las personas, así que solo ser muy agradecido, aunque sólo sean tus padres... o si alguna vez preparo una comida para mi hijo y dicen “gracias por esta comida”, creo que incluso esa gratitud es algo que me gustaría que aprendieran y aprecien también.
Fecha: 30 de agosto de 2018
Zona: California, EE.UU.
Interviewer: Sharon Yamato
Contributed by: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum
Journal feed
